首先,我们将五花肉放入冷水锅中,加入葱、姜、盐和料酒,煮约25分钟。把它拿出来。要想吃的放心,就得撇去血沫,再把五花肉洗干净。在烹饪过程中,我们可以先挑选一种酱料。
否则,它会味道鲜美可口。
碗里放蒜末、葱花、生抽、糖、香醋、老干妈、自制辣椒油,自制辣椒油不是很辣,多加一点也没问题,然后搅拌均匀它可以放在一边以备后用。
五花肉煮好后,要等凉一会,不然太烫了,切不动。差不多同时,用刀把五花肉切成块,就可以装盘了。你可以选择任何你喜欢的形状为他打碎。
最后吃一块肉蘸上我们自己做的酱汁,感觉真的很棒,做法简单,最重要的是在这个酱汁里,调料调好了,什么都好吃!你学会了吗?喜欢的小伙伴们赶紧收藏