导读：农民不跟“蒜你狠”较劲，种植一种“野菜”1亩斤轻松赚4万元
对于农民来说，没有什么比种植更大的事情了，从古至今，农民都是靠种植为生的。民以食为天，倘若农民不种植，靠什么养活自己？
但种植也是有讲究的，在几十年前，农民的种植主要以粮食为主，其中，南方主要种植水稻，北方主要种植小麦。当然，玉米、花生、红薯等等，还是南方北方都有人种植的，种植业主要倾向于填饱肚子！
而如今，农民的种植业也发生着一些变化，并不是每个人都种植粮食作物，有的农民种植蔬菜；有的农民种植粮食，相辅相成，造就了我国粮食够吃，蔬菜瓜果足够的盛世！
但种植粮食没有太多的选择，粮食作物就那几种，种植蔬菜，可就是一门技术活了，种植好了，发家致富！当然，种植错了，也不至于倾家荡产，但是白忙活几个月甚至半年，也是常有的事情，简而言之，就是赚不到钱！
为什么叫“蒜你狠”？
比如大蒜，就是一种极具挑战的农作物，它需要智慧，搞得好赚得钵满盆满，搞得不好“倾家荡产”（大承包商真有过破产的）。比如今年的“蒜你狠”，价格就一直在涨，很多农民就发家致富了，很高兴。但前面也有卖不动，卖不上价的时候，价格极度低迷也可能；明年说不定大蒜价格又极低！因此，种植大蒜就像是在“赌市场”，农民老李看穿了这一点，不跟“蒜你狠”较劲，而是种植了另外一种植物，也一样轻松赚到了钱。
造成“蒜你狠”局面的原因之一，就是——冷库！大蒜是一种低温存放很长时间都不变质的农作物，可以放1、2年都没有问题。因此，价格低廉收购商就囤货不出，等价格高了就开始甩货，反正坏不了。而农民那边，往往被收购商压价，高了不收，低了就囤货。农民要想赚到钱，得碰上正好大蒜涨价，而收购商又没有库存或者库存不足的年景，就有收购商给高价收购了，风险比较大。所以，农民老李不种植大蒜，而种植其他的农作物，其中有一些农民就种植了一种不是传统意义上的农作物，准确的说，以前它就是——野草！现在它却是——野菜！
农民老李不种大蒜种“费菜”，名字听起来像“废柴”，能挣到钱吗？
这种野草，像极了多肉植物，人们把它称为费菜，听起来特别像“废柴”，在以前它却是和废柴差不多，根本没有人要，农民朋友也只是把它当成是杂草。倘若生长在荒郊野外倒也算了，胆敢生长在庄稼地里，就会被无情地铲除。
但如今，废柴变成了“费菜”，而且一度被冠以“高钙菜”、“养心菜”、“养生高钙菜”等等称呼，地位不可同日而语，可谓一步青云！
养心菜植株高度可以长到50厘米左右，而且它和多肉植物类似，可以不断的分发，其好处是——割了一茬又一茬，不断的生长，而大蒜一年之内种植一次，这样看来种植养生高钙菜确实划算很多！表面有蜡质，对干旱有一定的抵抗能力，因此它特别好养。即使在犄角旮旯，在贫瘠的土地，甚至在石头缝隙之中，都能够种植出来，这一点儿上，就比大蒜划算很多，起码它不挑土地，大蒜却要肥沃的土地才行。
费菜的营养价值很高
单听费菜的另一个名字——养心菜，就知道它吃了有什么好处了吧？那我就不说了，嘻嘻。另外还有一个名字——高钙菜，其钙的含量确实很高，每一百克高钙菜里面就含有毫克的钙！比牛奶里面的钙高出了3倍以上，同时它还有诸如救心菜这样的名称！
这些都不说了，单就——养生高钙菜这个名字，也能为它的销量打下一定的基础，现代社会的人们，对于养生很在意，对于钙也很在意。人们就冲着这个名称，也会买单，何况它还真的就有很高的钙含量呢！
而养生高钙菜的产量，也没有让人失望，由于它不挑土地，农民朋友对它精心呵护，更是高产，1亩养心菜能够多次采割，可以种植出斤的产量，1斤卖10元左右，亩产值可以高达8万元，当然，这里面需要人工工资、场地费、一定的肥料费用等，但不管怎么算，倘若本地市场能够卖出去，没有太多的竞争对手，都是能够赚钱的，农民老李说：“1亩斤，1斤卖10元，就能卖8万元了，除去各项成本，轻松赚4万元”。
即使种植之后卖不出去，还可以走电商，都不行还能加工、晒干制作成茶叶，做成养生茶，也能卖几十元一斤，而且养心菜不像大蒜一样是一年生草本植物，养生高钙菜是多年生的，也就是种植一次，可以多次收割，多年收割，是不是很划算呢？
但一些野菜的种植，一般都是先入为主，抢占市场，确实有人赚到了钱。种植野菜，比如养生高钙菜，会不会是下一个种植业的“风口”呢？欢迎留言交流哦。