冬天吃白菜不如吃这菜，二块钱一斤，杀菌消食，老人孩子要多吃。冬天的白菜好吃又营养，价格实惠，深受大家青睐，除了白菜，冬天还有萝卜和大蒜叶等新鲜蔬菜，都是非常有营养的食材，特别是大蒜叶，最近鱼家每天都吃，大蒜叶有杀菌的功效，最近两孩子学校得了流感和支原体感染的孩子特别多，每天早上出门晚上放学都会量一下体温，每天晚餐必备的菜就是大蒜叶，天天连哄带骗地让孩子都吃几口，炒菜的时候放一点，炒饭和煮面的时候也放一点，汤上桌前也会加一点。
今天鱼要跟大家分享的是胡萝卜丝炒大蒜叶，一道快手的家常小炒。孩子上学用眼比较多，常给孩子吃胡萝卜可以缓解眼疲劳，不过孩子都喜欢吃肉，所以加上少许五花肉在里面一起炒，这样蔬菜带着肉香味，孩子特别爱吃，又香又下饭。喜欢胡萝卜丝炒大蒜叶的亲一起跟鱼来学学吧。
材料：胡萝卜1根、五花肉50克、大蒜叶克、盐3克、料酒半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.大蒜叶去根去*叶并清洗干净，切成小段备用。
3.五花肉切成丝备用。
五花肉切肉片或切细丝有一个很好用的办法，就是把五花肉放冰箱冷冻发硬后再取出，这样想切多薄都可以。
4.胡萝卜切成细丝备用。
5.锅加热放入油滑锅，放入肉丝。
6.大火翻炒至五花肉表面焦*。
7.放入胡萝卜丝翻炒变软。
8.锅中放入三克盐和半汤匙料酒翻炒均匀。
9.锅中放入大蒜叶。
10.大火翻炒均匀出锅。
美味的胡萝卜炒大蒜叶就做好了。
我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间答复您，如是您喜欢我的美食，可以