“饺子就蒜，越吃越有！”尤其是现在中老年人更喜欢吃大蒜，感觉吃大蒜可以为身体带来消毒杀菌，健脾开胃的功效，不过也有些人不爱吃，因为大蒜的味道较为辛辣，吃了以后口腔还会残留臭味。
对于很多人来说都喜欢吃一些大蒜，因为大蒜中营养成分比较丰富，而且大蒜还有消肿解毒的功效，不过也并不是所有人都认为大蒜有这么神奇，觉得吃大蒜会伤害到肝脏的健康，究竟是怎样呢？今天就来跟大家一起了解一下。
吃大蒜可以为人体带来哪些好处？
1、消炎杀菌
大蒜是一种纯天然的植物，其中含有抗菌素，它还有很多的硫化合物都含有很强的消炎抗菌的作用，适量食用可以起到抑制以及消灭很多种病菌，就目前而言，发现杀菌能力最强的植物就是大蒜。
2、保护肝脏
在平时常吃大蒜还可以起到保护肝脏的作用，因为大蒜可以促进肝脏中的肝糖原合成，所以在平时可以适量吃一些大蒜。
3、预防心脑血管疾病
一些养生的人士和临床专家曾对大蒜做过一项研究，判断为它可以疏通身体当中的血液流动，大蒜当中含有的抗氧化素和脂溶性的纤维素可以清除身体当中代谢废物以及一些葡萄糖，在临床上如果有一些血管堵塞出现淤积的情况，从而会导致心脑血管疾病发生，如果每天坚持吃一些大蒜，还可以改善血管的通透性，从而对于体内当中的血脂进行清洁。
4、防治糖尿病
大蒜内所含有的硒元素含量很高，这个元素可以有效的促进体内胰岛素的生成，对于预防糖尿病可以起到很不错的效果。已经患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到减轻症状的效果。
5、加快肠胃消化
大蒜不仅富含大蒜素，同时也有矿物质元素，微量元素维生素等有益成分，每天吃一些大蒜可以提高人的食欲，促进肠胃的蠕动速度，加强消化能力，避免消化不良以及肠胃胀气。
经常吃大蒜是“爱肝”还是“害肝”？医生说出实情，别不听劝
1、适当吃一些大蒜对于身体有好处
大蒜虽然对于人体有益，但是要适量服用，不要过度的服用。在服用大蒜的时候要适量，可以根据相关症状服用。如果没有相应的症状，适当服用相应的大蒜对身体没有影响。如果服用以后出现不舒服的情况，需要及时停用。在吃大蒜的时候要注意卫生、消毒，防止吃大蒜的时候导致感染，出现拉肚子的情况。
2、大蒜到底会不会伤肝呢
大蒜对于人体而言是非常重要的，像大蒜中含有多种维生素以及大蒜素等物质，能够帮助增强自身抵抗能力，降低患病风险，而且其中的活性化合物还能够帮助起到调控血压的效果，清除血管中的毒素，来自降低胆固醇的水平，预防血管堵塞的问题产生。
大蒜虽好，可也不能多吃，在民间也有种说法叫作“大蒜百益，唯害一目”，意思是大蒜有很多好处，但是容易伤害眼睛健康。
中医认为，肝开窍于目，眼睛要靠肝血滋养，才能够健康明亮，所以眼睛有问题，大多在于肝脏有损。
大蒜是爱肝还是伤肝，听听医生怎么样说
医生告诉大家，适量食用大蒜对身体是有好处的，从多个研究就可以知道这一点。有研究发现，新鲜的大蒜在一定程度上可以降脂、降低血液的黏稠度，且能够预防血栓，降低心血管疾病发作的风险。
其实大家就正常看待大蒜即可，别特意为了养肝而多吃大蒜，若是本身肝火旺就尽量避免进食大蒜。另外不要空腹吃蒜，容易刺激到胃肠道，不利于健康。假如肝已经出现了问题，那么就更不适合吃大蒜了。这是因为常吃大蒜会导致血液中的血红蛋白含量慢慢下降，可能会使人患上贫血。
要想健康食用大蒜，不妨遵循以下这几点
1、大蒜捣碎吃效果好
有些北方朋友会把大蒜剥好，然后直接拿着蒜瓣蘸酱吃，其实把蒜瓣捣碎以后再吃会有更好的养生功效。这是因为大蒜里含有蒜氨酸以及蒜酶，这些物质在大蒜捣碎以后会接触得更紧密，从而起到有更好保健功效的大蒜素。
2、忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
3、忌空腹食蒜
大蒜属于比较刺激性的食物，从它的味道上面就可以发现，所以大家记得不要在空腹的时候吃，防止导致肠胃不舒服。特别是本身肠胃功效就比较弱的，有肠胃疾病的患者或者是老年人，想吃大蒜的话要先吃一些别的东西垫垫肚子
阅读延伸：要想保养肝脏，饮食要多注意
1、少饮酒
一些肝脏不好的人，在平常的生活中一定要注意，最好不要喝一些高度酒，高度酒很容易造成我们的肝脏有问题，使我们肝脏的负担加重，让我们肝脏的功能出现减退的现象。
2、切勿盲目用药
是药三分毒”，药物在治疗疾病的同时也有一定毒副作用，而药物的乱用和滥用反而会损伤肝脏。在日常生活中，很多人平时没有重视用药方面的问题，认为身体一旦出现相关疾病就应该及时用药治疗，但这样殊不知无形之中伤害肝脏。
3、高脂肪食物
高脂肪的食物进入血液当中，会使血液浓度受到影响，威胁到正常的血液循环，有损肝脏健康，甚至会引发脂肪肝以及肝硬化。
结语：正常人每天适当的吃些大蒜其实是有益处的，但是对于阴虚火旺的朋友应该少吃大蒜，避免大蒜刺激肝脏，如果当察觉肝脏出现了问题，一定要及时就医，避免延误最佳救治时机。
#爱乐养生#