储存大蒜时，只需放上“它”不干瘪，不发芽，放多久都不是问题，随着时代的发展，现在我们的生活水平可以说真的是越来越好，我相信大家应该都是这么认为的吧，尤其是现在我们的生活水平好了之后，人们对于美食的要求也是非常严格的，说起美食相信大家应该都是滔滔不绝的吧，尤其是现在可以说人们对美食的要求也是非常严格的，大家应该都知道在我们厨房当中最少不了的一种调味料，也就是打算了，有很多时候人们在吃饭的时候都是会喜欢在里面放一些大蒜的，这样的话做出来的美食也就会非常的好吃，而且我们有时候在做凉拌菜的时候，也是会用到一些大蒜的，大家应该都知道大蒜的味道是非常的独特特别受人喜欢的。那么我们自己买回来，很多大蒜，怎样才能够保证大蒜不发芽呢？在这儿呢，我来给你们分享一下吧。
第1种也就是阴干法，对于一些年长的人来说，他们都是知道这一种储存方法的，那么对于一些老三们来说，他的外皮已经干燥了，而且还不容易烂掉，所以只需要将大蒜外面的两张皮给剥掉留在里面就可以了，然后将大蒜放在一个干燥通风的网络里面，重要的话就能够保存时间长一些，但是在这大家一定要注意的，也就是这个往事不要放在反超或者是被太阳直晒的位置，要尽量放在阴凉通风的地方，这样的话才能够保证一年之内，不会发芽的。
第2个方法也就是小苏打加生姜，我们大家应该都知道像苏达和生姜在我们日常生活当中也算得上是一种最常见的方法了，那么用这样的一个方法保存大蒜，我还是第1次见过呢，其实这个也是因为大叔告诉我的，首先我们先准备一些小苏打和生姜，然后再准备一些纸巾将小苏打放在纸巾上面包裹好，然后再切几片生姜，放在纸上面用胶带固定之后放一个干净的袋子里面，然后再将新鲜的大蒜放在袋子里面。系好口就可以了，当然在这大家要注意的，也就是一定要把它放在阴凉通风的地方，这样的话才可以。
第3个方法也就是低温保存我们买回来的大蒜用手将它掰成一半一半的，然后再把坏掉的大蒜捡出来把好的大蒜用保鲜袋密封一下，然后将它放在冰箱里面冷藏一下就可以了，这个方法可以说是非常简单的，而且也特别的方便，随时吃随时去，把大蒜放在高于5摄氏度的温度下是很容易发芽的，所以如果把它放在保鲜袋里面，然后放在冰箱，低温下保存，这是不会发芽的，只要你学会这几种方法，那么你买回来的大蒜，不管是放多久，都不会出现发芽的情况。