大蒜是家庭烹饪中使用频率很高的配料，但是买回来以后很容易发芽。尤其是春天，放一星期就会发芽。
下面我就分享一个保存大蒜不发芽的小妙招，非常好用，推荐给大家。
1，买回大蒜以后先剥成一粒一粒的，放在淡盐水中浸泡一个小时。有两个目的，一是杀菌消毒二是容易去皮。
2，将泡好的蒜粒去皮，晾干水分。
3，放入密封保鲜袋中，进冰箱冷藏室保存。
这个保存方法是最实用的一种，不但保存时间长，以后取用也非常方便。大家试试吧！