平时我们做很多菜的时候都离不开大蒜，所以很多人一购买大蒜都会买很多，赶上超市降价的时候更是如此，那么大蒜买太多了要如何储存它们呢？今天就来教大家保存大蒜最有效的方法，这样保存大蒜新鲜不发芽，学会能让你用一辈子。
第一：新鲜大蒜可冷藏
冰箱一直都是我们保存实物新鲜的好地方，购买回来新鲜的大蒜也可以放到冰箱当中保存，方法是将新蒜外面的几层大皮都扒干净，只留下最里面的那一层薄皮，将剥好的大蒜瓣放入一个有盖子的保鲜盒当中，再放入冰箱的冷藏室当中即可。
这种方法可以让大蒜两三个月都还是新鲜的，操作也非常简单，但是放再长时间就不可以了，毕竟这样储存大蒜只是临时的。
第二：悬挂储存法
将大蒜全部放入到一个开口的容器内（如果有过去的那种竹编筐就更好了），然后将容器挂到一个阴凉通风，不会遇到太阳直射的位置就可以了。
如果大家买回来的是新蒜还需要在大约一周左右的时候将悬挂起来的容器解下来，查看一下大蒜有没有没有晾干的地方，然后再次悬挂，直到大蒜完全被晾干了之后继续这么悬挂着储存就可以了。
第三：包塑料袋
冬天购买的陈蒜容易发芽，如果采用悬挂储存的方法很容易还没有等到大蒜吃完就已经发芽了，将大蒜放入一个干净的塑料袋中，再向塑料袋里面撒入一些食用盐，用塑料袋将大蒜完全的包裹好再到阴凉通风的位置。这样既可以让大蒜长时间的保持新鲜，还能让大蒜不那么容易发芽了，也是现代人比较常用的一种储存方法。
好了，以上就是大蒜长时间储存的方法了，这些方法各有各的优势和劣势，各自也有适合的大蒜。如果我们以后再储存大蒜的时候能用上以上方法相信再也不会出现大蒜发芽烂掉的现象了。
最后提醒大家一句，在储存大蒜之前一定要先将大蒜挑一下，将那些已经有伤或者是已经有腐烂迹象的大蒜挑出来，另外有一些大蒜个头实在太小了也要先挑出来，因为大蒜储存的过程多多少少都有些脱水，这么一脱水大蒜就会变得更小了，与其将这些个头太小的大蒜储存起来还不如先将它们吃掉，让那些个头大、形态完整的大蒜储存起来以后吃。