买回家的大蒜老是发芽？菜农教你几招，存放一年都不会发芽！大蒜是我们日常生活中离不开的一种食材，虽然可能很多人都不喜欢闻大蒜的味道，但是我们不得不说大蒜作为配料放在食物里边，可以让食物的味道变得更加美味。而且在日常生活中用大蒜还可以解决一些人们的烦恼，但是我们会发现大蒜这个东西真的是不容易储存，买回家没多久就发芽了。
大部分的人来说，大蒜发芽并不影响它的口感，所以都不舍得扔掉，炒菜的时候把发芽的大蒜仍然用在菜肴里边，其实发芽的大蒜确实是没有毒素的，这和土豆发芽是完全不一样的，发芽的大蒜里据说里边的营养更多一些。但是我们都知道大蒜发芽之后就会长成蒜苗了，如果我们想吃蒜苗的话直接就买蒜苗了，大部分人还是比较喜欢吃没有发芽的大蒜的。
那么怎样让家里的大蒜不发芽呢？下面就教大家几招如何储存大蒜，第一招,我们现在在超市买的大蒜都是用网袋包装的，大部分人通常都是把它放在厨房的某一个角落，挨着地面，但其实这样非常容易让大蒜发芽，我们应该把大蒜挂在厨房的通风处，大蒜就不会那么容易发芽了。不过挂在通风处，这样的招式只能适合冬天，夏天的话即使挂起来它也是容易发芽的。
第二招，在其他的季节里边，我们可以把大蒜放在塑料袋里边，系紧口袋，然后放在冰箱的软冻层里边，软冻层的温度就可以阻止大蒜发芽，放上一年都没问题。第三招，用双层黑色的塑料袋，把大蒜装进里边，尽量排空里边的空气，放在阴凉处保存，这样大蒜也能放一年都不会发芽。
第四招，我们需要挨个把大蒜剥好，只留里边的蒜瓣，然后放在满是色拉油的罐子里边，这样大蒜即使放几年都不会发芽，而且炒菜的时候，直接倒出来几瓣儿蒜加上一些油，非常方便。上面的这几招，都是种菜很多年的菜农教给我的，按照上面的招数，保存大蒜，放一年都不会发芽，非常食用！