大家好，我是小编小暖，为大家分享新鲜美味的美食资讯。美食遭遇心情的时分，美食已不只仅是简单的味觉感受，更是一种精神享用。在生活中，有很多的人是不怎么喜欢注意饮食的，常常会大鱼大肉的吃着。其实这样的饮食习惯是很容易给我们的的肝脏造成负担的。
今天小暖就给你们分享一道好吃的食材，我们在吃的过程中就可以帮助我们的肝脏进行排毒。这道菜中有两种主要的食材，其中一道就是大蒜了，大蒜是有着杀菌的作用的。那么大蒜和“它”一起炒，排毒护肝，给肝脏“洗澡”。
另外一个食材就是猪血了，很多人应该是知道猪血可以帮助人体解毒的。猪血中的含铁量是比较高的，也容易被人体所吸收。那我们就一起来看看大蒜和猪血应该怎么做吧！
首先我们就需要去把买回来的猪血给去除异味，把猪血放入到清水中浸泡半个小时，浸泡好后捞出切片。大蒜洗净后，斜切成段，把大蒜叶和蒜白分开，酸辣椒备用。热锅烧油，把切好的猪血放入进去用油慢慢的煎，煎的差不多的时候就可以捞出来放入碗中备用。
用锅内的底油烧热，加入蒜白和酸辣椒爆香。炒出香味后，就可以加入我们前面已经煎好的猪血了。放盐一起翻炒均匀，接着加入生抽和料酒调味。在快要炒好的时候，就可以把蒜叶给放入进去翻炒了，把蒜叶炒至断生的时候，就可以出锅了。
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