小寒食节雪如棉，寒气逼人待春暖！年1月6日就是小寒节气，小寒这一天过了之后就是，就是中国传统佳节中的“腊八节”。俗话说：腊七腊八，冻傻叫花！可见寒冬腊月的腊八节，不是一般的冷。所以中国人的老祖宗才传给我们，要在腊八节这一天在家熬煮“腊八粥”来喝，以此来达到在寒冷的冬季，滋补身体，温补脾胃，让我们可以顺利度过寒冬。
腊八粥的传说和由来：
每年的农历十二月初八是腊八节，这一天人们通常是要喝腊八粥的。这一习俗起源于元末明初，据说是朱元璋落难受苦时正逢寒天，饥寒交迫的朱元璋竟然从老鼠洞里找出了一些红豆、大米、红枣等五谷杂粮。朱元璋把这些食材干脆熬成了一锅杂粮粥。待他平定天下做了皇帝之后，为了纪念那个特殊的日子便把这一天定为了腊八节，而那天吃的杂粮粥也正式命名为腊八粥。
腊八粥的具体做法：
步骤一：准备一个空碗，倒入适量的红豆，绿豆，花生还有莲子。
步骤二：接着倒入适量的大米，小米，黑米和糯米。
步骤三：再倒入适量的清水，将所有食材在碗中浸泡2个小时。然后倒入电饭煲中，放入3颗红枣和4粒大块冰糖，再加入适量的清水。
步骤四：让清水没过所有食材，然后盖上电饭煲，选择营养粥模式，定时2个半小时熬煮，时间到了之后就可以盛出，看看是不是香甜可口，开胃健脾，营养又美味，好吃！
腊八粥的功效：
腊八粥属于腊八节传统的节日食品，由多种食材熬制而成，包括糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、红枣等。以下是一些常见的腊八粥功效：
1：补充营养：腊八粥中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以为身体提供所需的营养。
2：暖胃驱寒：腊八粥中的糯米、红豆等食材具有暖胃驱寒的作用，适合在寒冷的冬天食用。
3：促进消化：腊八粥中的豆类、糙米等食材富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化。
需要注意的是，腊八粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用。另外，由于腊八粥中含有较多的糖分，糖尿病患者和血糖控制不佳的人群应适量食用。
腊八蒜的由来与功效：
腊八节这一天除了喝腊八粥之外，还有一种传统美食，也是要在这一天品尝的，它就是腊八蒜，腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。相传这一天腌制的腊八蒜，由于恰逢天地阴阳交融的时间，再加上大蒜与陈醋的化学腌制作用，所以食用之后对身体可以起到：预防感冒，杀菌消炎，促进消化，提高身体免疫力等作用。
老话讲：过了腊八就是年！按照中国的传统习俗，腊八节节前是需要提前采购各种年货的，比如：对联，福字，还有鞭炮，以及红色的内衣裤，还有各种干果，牛羊肉类，鱼类，蛋类，各种的调味品，还有其他海鲜食品。
全部都准备好了，到了年底才不会手忙脚乱，因为春节放假一直要放假8天，要到破五商家才会正式营业，因此采购年货是必不可少的准备，而这其实也是中国自古的传统习俗之一。
小寒节气将至，在漫长的冬季里，这段时间是最寒冷的时期，小寒过后就是腊八节，天干物燥，天气寒冷，记得在家喝腊八粥，吃腊八蒜补补身体吧。