北京白癜风治疗最好的医院是哪个 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/zn/在炎炎夏日，就算立秋时节已至，烈日依旧不肯给我们丝毫喘息的机会。身体在高温的作用下汗水不停涌现，好像一把悄悄将我们体内的水分夺走的隐形刀刃。体内水分的流失，也让我们失去了很多身体所需的宝贵微量元素。因此，怎样妥善地补充水分，成了立秋时节至关重要的话题。在这个季节里，西葫芦如同一剂中药，蕴含着令人惊喜的功效。不仅能排毒养心，更有助于促进大便通畅，为身体带来全面的滋养与呵护。一、凉拌西葫芦1.准备西葫芦首先准备一根比较嫩的西葫芦，清洗干净，控干水分，切去头尾部药。用插板插成丝或者用刀切成细丝，全部擦好后，放入食盐和自来水浸泡，形成淡盐水，杀菌去除清色味，让西葫芦丝吃起来更加爽脆。2.准备调料准备小料大蒜、小米辣、青辣椒和干辣椒，将大蒜拍破剁成蒜末，将辣椒切成圈，再准备花椒粒和芝麻增加香味。3.调制料汁花椒粒烧热油，浇入碗中，激发出香味，加入盐、白糖、蒸鱼豉油、陈醋和香油，搅拌均匀即成料汁。4.拌匀西葫芦西葫芦丝经过浸泡后，倒出控干水分，浇入提前兑好的料汁，用筷子翻拌均匀即可。5.享用美味将拌好的西葫芦装入盘中，一道简单家常、脆嫩爽口的凉拌西葫芦丝就做好了。清爽夏日，手把一根西葫芦，轻松拌出美味，让我们一起享受这份清凉的美味吧！小贴士：在准备凉拌西葫芦时，选择嫩的西葫芦是关键。嫩的西葫芦口感更爽脆，营养也更丰富。此外，使用插板将西葫芦擦成丝可以让其更加细腻，增加口感和美观。二、1.准备食材首先，洗净的西葫芦两头去掉，一分为四，再去掉刮瓤，用波浪刀打斜，切成厚一点片，这样切出来特别漂亮。胡萝卜也改刀切成片，搭配虾营养和颜色，虾仁里面加料酒、少许的胡椒粉、蛋清半个，给它抓匀上浆，这样虾仁特别滑嫩，再加少许的玉米淀粉抓匀，最后淋点油锁住水分。2.调制碗芡再来调个碗芡，盆中加少许的清水，一勺盐，一点味精、鸡粉，少许的糖，给它搅拌均匀，最后加入水、生粉调匀备用。3.炒制西葫芦炒虾仁锅中烧水，下入胡萝卜、虾仁、西葫芦，焯水一分钟。捞出透凉，锅中油热，下入葱蒜，给它炒出香味，下入食材，来点料酒，开大火，淋入调好的碗芡，翻炒均匀。出锅前淋入明油，翻炒几下，出锅装盘。一道营养又美味的西葫芦炒虾仁就做好了，明油亮馅，爽脆鲜香，特别好吃！您学会了吗？小贴士：在炒制西葫芦炒虾仁时，焯水的时间要适中，不可过长，以免虾仁过熟变硬，西葫芦失去爽脆口感。同时，炒制时火候要控制好，迅速翻炒保持高温，保持虾仁的嫩滑和西葫芦的清脆。三、1.准备五花肉首先选用肥瘦相间的五花肉，切好的肉片里加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒，下入抓拌均匀，简单腌制五分钟。2.处理西葫芦将西葫芦去头去尾，然后一切两半，再二分为四，去除西葫芦里面的瓤。将不含瓤的西葫芦切成两个硬币厚度的薄片，切好的西葫芦里加入盐，用手翻拌一下，让西葫芦与多余的汁水混合。静置15分钟，然后用力把西葫芦里的水分挤干。3.炒制五花肉和西葫芦先把锅烧热，然后再加油，这样炒肉片的时候不容易粘锅。将切好的五花肉片炒散，炒出五花肉里多余的油脂，加入葱姜和蒜炒出香味。接着加入挤干水分的西葫芦，再加入鸡精、酱油调味，大火翻炒30秒，把西葫芦炒至入味。4.烹调最后在锅边烹一点陈醋，再翻炒几下，就可以出锅啦。5.品尝美味这样做出的西葫芦脆爽入味，肉片干香不柴，特别好吃，非常适合搭配米饭食用。让您尽情享受这道美味的炒五花肉西葫芦！小贴士：在准备五花肉和西葫芦时，腌制五花肉的时间不宜过长，五分钟足够让肉片入味。对于西葫芦，静置15分钟后挤干水分，可以避免炒制过程中产生过多的水分，保持菜肴的爽脆口感。