涨幅榜1：麻鸡
山东市场青脚麻鸡棚前均价5.90元/斤，较31日价格上涨0.17元/斤，涨幅2.97%。现下合作社和自养户麻鸡出栏量逐渐增加，整体供应充足，市场鸡销货量不佳，走货速度缓慢；冰鲜屠宰按订单正常收购；冻品出货不畅，价格稳定，屠宰冻厂收购积极性一般；市场呈现供应增量，需求疲软的态势。元旦提振市场，销量有所好转，毛鸡价格微有提振，预计明日毛鸡价格或偏稳调整。
涨幅榜2：毛鸡
今日全国毛鸡均价在4.97元/斤，较12月31日上调0.09元/斤，涨幅1.84%；其中山东、河南市场窄幅上调；安徽、河北、江苏市场偏稳运行。山西受疫情影响，冰鲜运输受阻，主要消费市场受挫。现阶段大规格毛鸡出栏不足，养殖端压栏惜售情绪浓烈，由于季节性呼吸道鸡病影响严重，养户压栏困难。经销端库存低位，补货节奏加快，替代品市场依旧偏弱，鸡价稳中微涨。
涨幅榜3：棕榈油
周二上午马来西亚衍生品交易所（BMD）毛棕榈油期货震荡运行。截至午盘，棕榈油期货从上涨21令吉到下跌27令吉不等，基准年3月毛棕榈油期约上涨13令吉或0.27%，报收4,令吉/吨。上午交易区间在4,到4,令吉。今日华东、华南主流成交价上涨-元/吨，华北主流成交价上涨元/吨。
跌幅榜1：生姜
今日主产区均价1.25元/斤，较12月31日价格下跌0.10元/斤，跌幅7.41%。产区市场上货量增加，货源供应充裕，问题姜、毛病姜较多，拖拽行情发展，现阶段仍是以消化此货源为主，客商按需采购，走货偏慢。目前产区鲜姜交易维持常态，预计近期产区市场上货多，下货慢，短期内鲜姜价格稳中趋弱运行。
跌幅榜2：白羽肉鸡鸡苗
明日大肉食鸡苗山东大厂报价1.60元/羽，较1日价格下调0.10元/羽，当前市场走苗计划较弱，实际成交价格高报低走，价格略显混乱；屠企库存高位，下游产品经销商交投疲软，毛鸡价格上涨无力，养户对后市信心不足，养殖空棚见多；预计明日价格持稳或震荡下行。
跌幅榜3：大蒜
今日大蒜全国六大产区库内杂交红蒜价格下跌，受市场需求增加提振，市场成交量及走货量有所增加，年关将至，部分储存商出货意愿较强，在库存量偏大情况下价格呈现偏弱走势运行。老蒜价格1.00-1.50元/斤，多数老蒜切片，部分出口及内销。预计明日全国大蒜价格仍维持偏弱走势为主。