TUhjnbcbe - 2024/6/30 21:22:00
大蒜，是我们在做菜时经常使用的调味品，不过，它还属于药食同源的调味品。大蒜除了炒菜时炝锅，还可以在生病时食用，例如，它对治疗腹泻、咳嗽等，都有着很好的治疗效果。此外，大蒜对我们的心血管也有着非同一般的好处。大蒜对心血管的好处①大蒜可以降血脂大蒜可以增加体内胆固醇的排泄，抑制肝脏中胆固醇和脂质物质的合成。对于经常吃高脂肪、高胆固醇食物的人来说，血清胆固醇和甘油三酯水平都比较高，但如果他们在每天的饮食中吃一点大蒜，经过一段时间后，血清胆固醇水平会下降10-15%。②大蒜可以防血栓大蒜被人体吸收以后，它当中的纤维蛋白溶解活性会增高25%，这种作用会在心脏缺血的患者中更明显。对于经常吃高脂肪、高胆固醇的人来说，每天吃一些大蒜，可以起到预防血液凝固的作用，以及抑制血小板凝聚的作用。如果血液凝固性增高、血小板凝聚，那么人体极易发生心肌梗塞，由此可见，大蒜能预防心肌梗塞。③大蒜可以降血压外国有学者进行试验显示，给高血压患者服用含有蒜素的营养补充剂，他们在几个月后血压均有下降。而大蒜中就含有蒜素这种物质，由此可以知道，大蒜具有一定的、温和的降血压的作用。大蒜怎么吃才好整瓣的新鲜大蒜并不具有上述作用，所以，想要让大蒜发挥其作用，一定要将大蒜切碎、压碎，这样大蒜中的大蒜酶、大蒜氨酸、蒜素、新大蒜素等营养物质就会被释放出来，从而对人体的心血管系统有作用。对于患有心血管疾病的患者来说，每天不妨吃一些大蒜，虽然吃大蒜胃部偶尔会有灼烧感，但是不会有什么副作用。另外，如果觉得吃大蒜很臭，可以配合吃欧芹或茴香，达到除臭的效果。不过，一定要记住，大蒜只是一种食疗辅助作用，不可以替代任何药物，所以，心血管患者还是要坚持服药。