大蒜

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TUhjnbcbe - 2024/7/6 20:25:00
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大家好!欢迎来到美食星期八,今天跟大家分享的是:它是“天然青霉素”,5块1斤,杀菌防感冒,教你3种最好吃的做法。春日里的天气多变,早晚温差很大,稍不注意就会感冒咳嗽,在特殊的时间里大家还是要保护好自己,多吃增强免疫力的食材,配合适量的运动,把身体养棒棒。蒜苔我相信很多朋友都不会陌生,是大蒜中抽出的花茎,口感脆嫩,春日里吃最佳。价格也不贵,5块钱一斤。它不仅富含矿物质微量元素、维生素c、粗纤维等人体需要的营养成分,能促进血液循环,有健胃祛寒之功效,还具有独特的辣素和大蒜素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,所以被誉为“天然青霉素”,可以起到预防流感的作用,很适合现在吃,让自己身体补充营养为身体杀菌,强健体魄提高免疫力。这次小编给大家分享蒜苔4种最好吃的做法,一起来看看吧!蒜苔的外表有一层很结实的膜,直接炒很难入味,用水焯又容易发黄变色,所以需要先用冷水加盐浸泡入味,这样再炒出来的蒜苔就非常好吃。1.蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位,洗净切段,加盐浸泡10分钟入味。2.猪肉切丝,起锅烧油,下入肉丝煸炒出油脂,加半勺甜面酱炒出酱香味,下葱姜末炒香。3.下入沥干水分的蒜苔段,加入少许清水,适量生抽、料酒、精盐、白糖、胡椒粉,煸炒2-3分钟后,加鸡精炒匀,淋香油即可出锅装盘。凉拌蒜苔这是一道快手方便的懒人凉拌菜,蒜苔经过热水短暂的汆制,少了生蒜苔独有的辛辣味,却依然保持着脆爽的口感。没有经过高温油炒的痕迹,用原始的凉拌方法,最大限度保留了蒜苔的新鲜色泽和原汁原味。1、把蒜苔去掉尾部,切2公分长的段,红辣椒洗净切小丁,大蒜切末。木耳提前泡发好。2、汤锅加凉水大火烧开,加几点植物油,加蒜薹、红辣椒拌均匀,烫到蒜苔变色捞起,立即倒进凉水里过凉捞起,再把木耳倒入煮熟。3、胡萝卜切片摆盘,蒜苔跟木耳加盐拌均匀,再把大蒜末、鲜味汁,白糖、香醋调成味汁,倒入再次拌匀即可。腌蒜苔,口感酸甜辛香,爽口解腻,嘎嘣脆,喝粥的时候当配菜真是绝佳的选择。1.首先我们准备蒜苔克,一根胡萝卜,把蒜苔的头摘掉,蒜苔要选嫩一些的口感更好,放入清水中洗净,把蒜苔捞出放在通风的地方晾干水分。2.水分晾干以后,蒜苔切成3厘米长的小段和胡萝卜条放入盆中,加入食盐20克颠盆拌匀,腌制30分钟把蒜苔出一下水,这样腌出的蒜苔辣味很轻口感更脆。3.30分钟以后,把蒜苔和胡萝卜析出的水分倒出来,再挤一下装入无水无油的容器中,蒜苔腌制时一定要保证无水无油,否则容易变质。4.盆中加入青花椒一小把,干辣椒一把,生抽40克,陈醋40克,食盐10克,白糖40克搅拌均匀。5.然后把调好的腌料倒入玻璃瓶中盖上盖子,放在阴凉处密封腌制3天就可以食用了,也可以放入冰箱冷藏腌制口感更佳。蒜苔这3种好吃的做法,你们学会了吗?我是星期八,如果大家觉得我的菜谱不错的话,希望大家能为我点个赞,并
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