大家都知道大蒜可是我们生活中的必需品，尤其是在北方吃面的地方，配着大蒜一起吃感觉别提有多美了。大蒜还有抗癌消食等作用，市场需要量也是很大的，但是大部分的人都种不出来好一点的大蒜，有的蒜头都是很小的。那么大蒜怎么种才会好呢？小编综合了一些技巧一起来看下吧！
1、种植日期
我们的建议是在秋季种植。大蒜可以在春天种植，但还是建议大多数种植户在秋天种植。大蒜的根经过一个秋季和冬季的生长，到了早春它们就能支持叶片快速生长，这是形成大蒜瓣所必需的。在有霜冻的地区，要赶在第一次霜降的前6到8周种植大蒜。时间可能因当地气候而异。在霜降前播种的目的是在地面结冰之前给植物足够长的时间，使其生长出优良的根系。在北方气候中，通常在9月至11月之间种植。在南方，二月或三月是种植的好时机。并且要选择一个阳光充足的地方。
2、种植大蒜的最佳土壤
大蒜喜欢肥沃、排水良好、pH值为中性的土壤。如果你的土壤很贫瘠，可以施适量的堆肥，再加上发酵过的粪肥或复合肥。但不建议用新鲜的粪肥，因为会导致病菌繁衍。要想获得事半功倍的收成，就得用堆肥很厚的栽培床，尤其是在难耕种的重黏土中。大蒜种植户建议：“我种在栽培床上以便排水，然后在地面结冰后用15厘米长的干草覆盖。我从不给大蒜浇水——我喜欢低维护蔬菜！”栽培床应该建半米到一米宽，至少25到40厘米高。如果最近来不及这么做的话，可以在土里撒上石灰。在种下蒜瓣之前，将几勺复合肥、骨粉或鱼粉倒入种大蒜的土里。种子要选择健康的大蒜瓣。蒜瓣越大，第二个夏天你收获的大蒜就越大。
3、播种
从种子公司邮购或当地苗圃买种子。但别在菜市场和杂货店买蒜瓣。它们可能是不适合你所在地区的品种，而且大多数蒜瓣都被延长了保质期，难以生长，毕竟他们主要是用来食用的。在种植前几天把大蒜掰成单独的蒜瓣，但要把蒜瓣外边的纸壳留在每个蒜瓣上。将蒜瓣分开播种，每个相隔5至10厘米，播种深度5厘米，直立放置（宽的带根的一侧朝下，尖端朝上）。成排种植，每排间隔25到30厘米。一排25厘米长的畦就可以长出五斤大蒜。
4、护理
北方的种植户应该用大量干草覆盖以过冬。霜冻过去后，春季应清除覆盖物。幼芽不能独自在低于零下五度的温度下存活，越冬时应当把它们储藏起来。剪掉春天长出来的所有新枝，这些新枝可能会减小大蒜的尺寸。到了春天，随着气温的升高，地里会长出嫩芽。在早春时，将大蒜进行复合追肥，或用血粉肥、鸡粪肥或氮肥进行施肥。在大蒜的球茎开始长大之前，由于日照时间延长（通常在大多数地区是5月初），需要再次施肥。在春天到来前杂草并不会肆虐成灾，但种植户们仍要注意除草。因为大蒜竞争能力太弱，争不过杂草，它需要充足的营养。大蒜是一种需要足够氮肥的蔬菜。如果你看到叶子变黄了，就得多点施点氮肥了。每隔3到5天（5月中旬到6月）浇水一次。如果五、六月份的时候非常干燥，则需要每八到十天灌溉半米深。到六月中旬后逐渐减少浇水量。
5、病虫害
花园里的害虫对大蒜几乎没有威胁，而且事实上，大蒜也是一种天然的驱虫剂，如果在种植大蒜是也种植了其他蔬菜，那其他蔬菜也很少会受到病虫害的困扰。白腐病是一个令人担忧的问题，这是一种会寒冷天气感染大蒜的真菌。除了轮作种植和收割后清理耕地外，没有多少方法可以避免或预防这一问题。白腐病的孢子能在土壤中存活多年，会影响叶和根部的生长。
6、收获/储存
秋季种植的大蒜会在来年7月底或8月底收获。收割时，要用铁锹或菜铲小心地把大蒜挖出来。挖出后仔细地刷掉上面的泥土，把它们防止在通风阴凉并且干燥的地方两周。可以把它们倒挂在一根绳子上，一束4到6个。确保空气流通良好，并且注意不要碰伤大蒜。当蒜瓣外的纸壳变干并且纸质和根部干燥时，这些蒜瓣就可以准备好存放。一旦蒜头干了，你就可以把它们储藏起来。清除蒜瓣上的泥土并修剪掉所有的根或叶。大蒜应存放在阴凉干燥的地方，并可以以这样的方式保存数月。注意，不要把大蒜放在冰箱里！随着大蒜变得干燥，味道会变得更浓烈。如果储存得当，大蒜应该可以持续到下一季夏天。
看了我所总结的经验，你们学会了吗？
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