吃某种食物可以抗癌，相信大家在生活中都或多或少地听说过，在众多食物中，大蒜、西蓝花、洋葱、秋葵等食物上榜了，令很多人深信不疑。很多人表示，这些食物能抗癌，是有一定原因的，有一定的研究作为支撑。但真的有抗癌食物吗？经常吃这些食物真的有效？关于防癌抗癌，很多人了解的或许还远远不够。
01经常吃大蒜、西蓝花等食物，真的可以防癌抗癌吗？
医院临床营养科主任王卉表示，指望吃某种食物抗癌，是不切实际的。我们反过来说，如果真的有抗癌食物，那想必就不会有那么多的人得癌了，不是么？对于已经患癌的人来说，吃这些所谓的抗癌食物也不可能起到治疗效果，不能替代药物和科学的治疗。
所以，答案是：没有抗癌食物。食物就是食物，不能代替药物起到治病的作用。
但关于这些食物，确实有相关的研究发现了他们的抗肿瘤作用，说它们不能抗癌，是不是有些绝对了呢？
的确，有研究发现了这些食物有一定的防癌效果，比如大蒜，有研究发现它的提取物可以抗菌、帮助降三高，对于杀灭癌细胞有一定的效果，但是研究并没有得出吃大蒜就能抗癌的结论。对于西蓝花、洋葱、蒲公英、红薯等食物也是一样，即使研究发现了其中有某种可以抗癌的成分，但成分是很少的，都不等于吃这种食物就能抗癌。
而且，这些成分的含量是很少的，即便有用，那可能得摄入非常多的量，但这样最后的结果可能就会适得其反了。
02除了这一点，还有下面两个原因：
一：关于抗癌食物，大多都是在动物身上进行的实验，或者是在体外进行的，而人跟其他动物不好比，这种食物在他们身上有效，不代表在人体身上也同样有效。
二：癌症的发病原因比较复杂，除了外部因素，内因也不能忽视，而且内因一般还是我们难以改变的，毕竟癌细胞是由好细胞突变而来的。仅靠吃某种食物，是不可能改变基因的。
所以，是不存在抗癌食物的，这些食物最多可以说是有可能抗癌的食物，但并非绝对，希望大家要理性看待。不过，防癌抗癌，正确地饮食是很有必要的，大家与其相信这些抗癌食物，不如学会均衡饮食、合理搭配，各种食物都吃点，不要挑食，注意饮食安全与卫生，这样可以获得充足和全面的营养，身体免疫力会更好，在一定程度上是有利于防癌的。
03真正有助于防癌抗癌的方法，其实是以下几种，若你都能做到，癌或会绕道走：
一、多笑
常言道：笑一笑十年少，愁一愁，白了头。每天保持一个好心情，多笑，有利于提高免疫力和抵抗力。我国肿瘤专家程书钧曾表示，笑是一种防治癌症的独特方法。如果你平时经常生气，会影响到免疫系统的健康，进而给了癌细胞趁机而入的机会。其实在生活中我们也不难发现，那些长寿的人，脸上往往是挂着笑容的，他们大多都有一个积极客观的心态。
二、改掉自身一些坏习惯，不要人为诱发癌症
我国工程院院士也是肿瘤专家孙燕表示，很多癌症其实都是人为诱发的。
想要防癌，要学会避开一些因素，比如饮食因素，建议大家改掉吃太烫、吃太咸等饮食习惯，抽烟喝酒的人尽早戒掉。除了饮食，也要注意预防病毒感染，虽然癌症不传染，但有些致癌病毒会传染，比如乙肝病毒。
三、体检
开车的朋友都知道要定期给车子检查，其实人的身体更需要你定期给它检查。不检查，就不知道自己的身体情况，就算是医生，也不能预测自己会不会得癌，什么时候会得癌，定期体检，高危人群(如：有癌症家族史、长年饮酒史)做防癌筛查，就可以起到很大的预防作用。即使体内有癌，发现时一般也是早期，治愈率是很高的。
综上所述，像大蒜、西蓝花、洋葱等食物通通都不是能抗癌食物，没有任何一种食物可以直接抗癌。不过，经常吃点这些食物对身体是有好处的，注意适量即可。想要防癌抗癌，做好以上这几件事更加重要，对于癌症患者来说，也不要盲目相信吃什么就可以治疗的偏方，应当要进行科学的治疗。
参考资料：
《5种被吹上天的“抗癌食物”，其实真没啥用!最有用的一招，却被忽略了》.科普中国..12.14
《秋葵、西蓝花、红薯、大蒜真的能抗癌吗？专家为你揭秘》.荔枝新闻..01.02