大蒜在我们山东安丘地区主要是秋播，俗话说＂白露早，寒露迟，秋分种蒜正当时＂，现在就是种秋蒜的季节。此时节播种大蒜，可以让幼苗在土壤封冻前长出4–5片叶，有利于幼苗的安全越冬。如果播种过早，幼苗冬前生长旺盛，消耗过多的营养，抗寒力下降，过冬难。播种过晚，冬前生长期短，幼苗弱小同样难过冬。
大蒜苗期会时常发现苗枯叶黄的情况，主要有以下几种原因造成的。
第一，大蒜腿母造成的
大蒜播种后，从发芽到幼苗生长养分是靠种蒜供应的，母瓣由于养分供应植株的生长，本身逐渐萎缩，干瘪成膜状物，这个过程称为退母。退母标志着种蒜本身所贮存的营养消耗完毕，此时植株营养青黄不接，因此叶片会出现黄尖。
秋播大蒜年后幼苗开始生长时，结合浇返青水追施一次肥料，可减轻或避免黄尖，使植株健壮生长。肥料可用人粪尿，水溶性肥料等。
第二，蒜蛆危害造成的
大蒜退母前后容易遭受蒜蛆的危害，导致大蒜心叶枯黄，植株萎蔫，严重时会导致大蒜成片枯亡。大蒜根蛆的发生程度与土壤温度，土壤水分，大蒜幼苗期植株幼嫩松软等有关。蒜蛆还会导致植株发生干腐病，地上植株从叶尖开始出现干枯。
除播种大蒜前深翻土地，用阿维菌素颗粒等地下害虫药做土壤处理，施用腐熟得有机肥，蒜种挑选和浸种杀虫外，可在大蒜的退母期用敌百虫，菊酯类农药，阿维菌素等喷雾或冲施杀虫。
第三，病虫害导致的
1，大蒜病毒病会导致植株叶小，褪绿黄化，新叶畸形，矮化，因根系须根减少，整株出现枯萎黄化现象。
除严格选种外，要注意蚜虫的防治，如在蚜虫的迁飞季节，用吡虫啉，菊酯类农药等杀灭蚜虫，减少传毒概率。
2，大蒜白腐病，大蒜叶枯病等都会造成植株叶片发黄，甚至枯亡，植株生长发育不良。
除避免连作，适时轮作，药物拌种外，发病初期可用甲基托布津，多菌灵，百菌清，代森锌等喷雾防治。如白腐病株可及时挖除。
3，大蒜蓟马，潜叶蝇，蛴螬等也会造成大蒜叶黄枯萎，要注意适时喷药防治。
总之，造成大蒜幼苗叶黄苗枯的原因很多，除以上所说的那些原因外，也许与播种期的早晚，肥水管理不到位，冻害等有关。别无他法，您只能辨识原因，而后做出合理的选择，让您的大蒜尽快恢复正常生长。我也仅限于隔衣搔痒，提点不成熟的建议而已。