农村婆婆自己腌制糖蒜，又脆又甜，一天轻松收入百元！嫁给老公之后发现我的婆婆真的是一个非常勤劳的农村妇女，在家里从里不闲着，虽然一个字也不认识，但是婆婆却有经商的头脑，她自己在家做一些自制的小菜，然后去市里卖上一天就能收入过百，真的是让周围的邻居非常羡慕。但是不是谁都能卖这么多钱的，村里的一个阿姨看婆婆赚钱挺容易就学起了婆婆，前一段时间流行吃捻转，婆婆一天出门收入过百，阿姨每天最多卖二三十块钱，去了几天就放弃了。
婆婆能经常去集市上卖小吃赚钱也与她高超的厨艺是分不开的，今年家里的大蒜丰收了，婆婆就计划着多做一些糖蒜，然后准备拿到集市上去卖。60多岁的老人很多都是会做糖蒜的，但是现在的年轻人会做糖蒜的人真的是寥寥无几，会做的也是专门去厨师学校学的专业厨师，现代的生活节奏这么快，很多年轻人宁愿去街上买现成的，也不愿意自己在家里动手操作，所以婆婆做的老式小吃总能有很好的收益。
首先我们先来挑选饱满的新蒜，然后剥去外衣，但是不要全部剥光，留上最里边的一层，这样出来的泡出来的糖蒜不是一瓣一瓣的。把大蒜的根部全部用到削去，和大蒜的底部平就可以了。然后用盐水泡上一天一夜，12个小时换一次水，盐水泡是为了去除大蒜的辛辣，还能使泡过的糖蒜更加的爽脆。泡好之后的糖蒜我们需要放在阴凉出沥干水分，确保水分全部控干之后我们才能开始腌制糖蒜，婆婆今年准备15斤的蒜，自己留上5斤，其余都准备拿街上卖了。
婆婆准备了2个很大的玻璃瓶子，我们把控干水分的大蒜放入到干净的玻璃瓶子中，然后重要的步骤来了，我们需要熬糖醋水，糖蒜的名字就是这么来的，首先我们把陈醋酱油和红糖还有冰糖放在锅中烧开，放凉之后我们倒入装有大蒜的玻璃瓶子中，这个糖醋水以刚沒过大蒜为宜，再放入一点白酒，白酒的作用是杀菌，放在阴凉处封闭上20天，就可以食用了。
腌好后我们家人先尝了下，味道确实不错，糖醋汁的量正好，腌出来糖蒜真的是又脆又甜，配着米饭或者馒头都很下饭，婆婆装了十斤去市里卖，不到中午就回来了，块到手。超市卖的糖蒜都是5块钱一斤，但是婆婆做的是新鲜的，刚到街上就被购买一空。有的顾客表示还想多要一些，但是婆婆表示家里就剩一点自己家吃的，只能等明年了！你们喜欢吃糖蒜吗？你们都是怎么做糖蒜的，有什么好的建议可以在文章的后面留言！