俗话说病从口入，很多疾病的出现都与不健康的饮食有很大的关系，最近一段时间出现了大蒜是高血压发物的说法，这种说法是否可信呢，不妨跟随医生来了解一下。
01高血压的“发物”是大蒜？
大蒜是我们日常生活中常见的调味品，也可以当做蔬菜来吃，对于高血压患者来说可以适当吃些大蒜，大蒜对于高血压并没有太多的影响，大蒜中含有一定的大蒜辣素，能够消灭细菌、真菌，预防感染大肠，对大肠杆菌所引起的肠炎问题治效果是非常好的，对肺部的真菌感染以及口咽部的真菌感染效果也非常的不错，能够起到抗真菌、细菌的作用，大蒜还有一定的抗癌防癌作用。
大蒜中含有大蒜素抑菌效果很好，有“天然抗生素”的美誉，并且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一。对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭，对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。
尤其夏季，多吃大蒜对于预防消化道感染性疾病有很好的效果，大蒜可降低血脂以及血液的黏稠度、抗血小板聚集，对于患有心脑血管疾病的人有很好的保健效果。
吃大蒜对于提高机体免疫力也是很有显著效果的，尤其是容易感冒发烧，身体素质比较差的人可以常吃大蒜，可以起到消毒杀菌的功效，高血压患者也可以在平时量吃，不过需要注意的是，大蒜本身就有刺激性，对于胃病、肝病患者来说最好保持适量，避免病情恶化。
02吃大蒜对身体有哪些好处？
1、降血糖、血脂
对于血脂、血糖水平偏高的人来说，在日常生活中养成良好的生活习惯是非常重要的，首先从饮食方面入手，适量吃大蒜能够降低血清总胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白含量，有明显的降血脂作用。
糖尿病患者以及血糖偏高的人，吃大蒜可以促进胰岛素的分泌，提高葡萄糖耐量，对增加组织细胞对葡萄糖的利用也大有作用，从而稳定血糖水平。
2、消除疲劳我们都知道维生素B1有减压的效果，而维生素B1在遇到大蒜素之后可以达到很好的消除疲劳的效果，猪肉内所含有的维生素B1含量很丰富，在日常煮猪肉的时候，可以适当的加入一些大蒜，对于消除疲劳和缓解压力都可以起到一定的效果。并且大蒜可以促进维生素B1的吸收，让维生素B1更多的被身体所吸收。
大蒜做熟后杀菌作用会有所下降，因此最好生吃。要想达到最好的保健效果，建议将大蒜捣碎成泥，放置10~15分钟后再吃。
03医生：要想血压稳定，需少碰这5种素食
1、竹笋
竹笋是重庆地区的特产，因为竹笋外形呈现四方形，也有四方笋的叫法，被誉为竹笋之王，竹笋中含有丰富的膳食纤维，在一定程度上能够提高肠胃蠕动活力，起到开胃健脾消食、增强食欲的作用。
不过竹笋中所含有的纤维质地偏硬，不容易被肠胃吸收利用，影响血液正常流通，容易加重肠胃负担，不利血液的正常流通，还会导致血压出现异常，因此不适合高血压患者长期吃，每周可以吃一两次即可。
2、柚子
柚子也叫西柚，葡萄柚，果实呈现暗红色，口感酸甜多汁，很多人都比较喜欢吃西柚，不过柚子会影响药物分解的某些成分，在服用降压药期间吃降压药会降低药效，还会影响降压药的某些成分，导致血压出现异常情况，出现头晕目眩、恶心呕吐的身体不适症状。
所以，若是在服用硝苯地平，维拉帕米，非洛地平等降压药时，千万不可同食西柚，柚子汁等柚子食品。
3、茴香
茴香在生活中是人们常吃的一种食材，不管是包饺子、包包子都特别好，味道都不错，因此备受男女老少的喜爱，茴香还有一个特点，那就是含钠量高，属于高钠低钾的食物，每克中茴香含有毫克的钠离子，高血压患者最忌讳的就是摄入过多的钠离子，食盐就是钠离子的代表食物。
在平时经常吃茴香制作的食物，一不小心就会摄入过多的钠离子，容易导致血压水平升高，因此在平时应该尽量远离，管住嘴。
4、腌制咸菜
很多老年人喜欢早上喝白粥吃腌制的咸菜，不管搭配什么样的食物都非常好吃，可以增强人的食欲，但经常吃对身体也是有一定伤害的，，腌制过的咸菜属于高盐食物，钠离子含量极高，而且在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，进入人体之后转变为有害物，像腌制过的咸菜，无论是高血压患者还是身体健康的人都要少吃。
5、辣椒
当代人口味比较重，不管无论是南方人还是北方人，都喜欢在烹饪食物的过程中加入一些辣椒来调味，虽然美味，调味效果好，但是对于有些人来说不适合吃。
而且辣椒属于辛辣刺激性食物，吃太多会导致血管快速扩张，甚至出现痉挛的情况，不利于维持血管健康，高血压患者需要严格忌口，可能会导致血压飙升，诱发严重的并发症，威胁身体健康。
结语：希望本篇文章对你有帮助，如果你也患有高血压疾病，平常的饮食习惯也是需要引起重视的。