人们喜欢在炒菜的时候加几颗大蒜，因为大蒜有很好的杀菌作用。其实，大蒜不仅仅只有杀菌作用那么简单，它还有治病的功效，下面小编详细讲解一下大蒜的功能作用。
大蒜自从在两千多年前从西域传入西汉，经过人工培育传播到各地，中国便有了吃大蒜的习惯。古时候，医疗水平十分落后，得病了往往很难得到治疗，随便一个伤风感冒都有可能让人毙命，不止从何时开始，聪明的人们发现大蒜居然还有治病的“妙用”！在中国古代，先祖们就已经发现大蒜有治疗痢疾，预防瘟疫，解毒杀虫等作用了，下面小编仔细地介绍一下大蒜的用法。
首先，大蒜可以预防感冒，大蒜含有一种可以杀菌的元素，可以很好地消灭病原菌，减轻鼻塞喉咙痛等感冒症状，如果你不小心感冒了，嚼两颗大蒜，小编保证你比去看医生还要管用！其次，大蒜对防治心脑血管疾病，防治肿瘤和癌症，降低血糖等都有很好的效果，这是美国专家经过多年研究得出的结果。大蒜还是一种很好的调味品，但大多数人会有一个误区，那就是把大蒜煮熟了吃。研究人员表明，大蒜遇热会丧失它的“神奇”作用，在食用之前最好拍碎放置十分钟左右，功效会更好！值得注意的是，不能空腹吃大蒜，也不能多吃，因为大蒜具有较强的刺激性，空腹吃或者吃多都对胃不好。
大蒜对预防“绝症”有很大的作用，国际上对于大蒜的研究已经有了较大的成果，特别是科研水平比较高的美国，美国国家癌症组织认为，大蒜是全世界最具抗癌潜力的植物。在一两千年以前，人们就已经意识到大蒜的神奇作用了，如今随着科技的发展，科学家们越发觉得大蒜的神奇！现实生活中，人们只要有一点的不舒服就去看医生，却没想过要“自治”。其实，大蒜的作用超乎我们的想象，一般的感冒流鼻涕，甚至是发烧，吃一点大蒜都会有治疗的作用，下次如果你感冒了，试一下嚼两颗大蒜，也许比你去看医生更管用！