新鲜大蒜上市，一起来腌制糖醋蒜，做法秘方分享出来，开胃又下饭
大蒜是我们生活里不可缺少的一种调味品，我们平时在家里面炒菜做饭的时候也是会用到，吃饺子，做面条，烙馅饼，这些都是离不开大蒜的，大蒜它既是一种调味品，而且还是一道小吃，怎么会这样说，是因为这个打算可以做成糖醋蒜，口感酸酸甜甜的也是非常的可口。
在冬天的时候，许多的人喜欢喝羊肉汤，那么我们去外面羊肉汤店喝羊肉汤的时候会发现，老板总会送上一个糖醋蒜，搭配着这个羊肉汤吃起来也是非常的好吃，其实以前我比较讨厌大蒜的味道，无论任何一个人只要吃了大蒜第一时间我就会闻到，也是特别的反感这种味道。
后来和老公一块去外面饭店里面吃饭，在等待做菜的过程中特别的无聊，然后他就点了一些小菜，其中就有一个糖醋蒜，本来非常的讨厌，但是看到老公吃的特别的香，我就拿起一个放到嘴里面尝试一下，没想到吃过之后就停不下来了，越嚼越过瘾，从那次以后就喜欢上了吃糖醋蒜。
每年新鲜大蒜刚刚上市的时候，我都会让妈妈教我在家里面腌制一大坛子的糖醋蒜，味道吃起来别提有多过瘾，刚好现在新鲜的大蒜刚刚上市，我们可以一起来腌制糖醋蒜，做法秘方分享出来，喜欢的就试着在家里面做一下吧，口感酸甜爽脆，开胃又下饭。
我们把新鲜的大蒜剥去外皮只留下最后一层，清水冲洗干净，水里面加入一些淡盐，搅拌融化之后，把大蒜放入进去浸泡两三天，然后捞出来，把大蒜的水分甩干，放到阴凉通风的地方晾上一天，再来准备一个玻璃容器，把大蒜装入进去，锅中倒入一些水，放入一些醋白糖，然后煮沸之后放凉，晾凉之后的糖醋汁倒入容器内淹没大蒜，盖上盖子，密封起来，放到阴凉通风处，两个月左右的时间就可以美美的享用。
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