说到大蒜相信多数人都不陌生，大蒜除了可以让菜肴味道鲜美之外，还有很多的药用价值，例如能够抗菌、消炎等等。本文就来详细介绍一下吃大蒜的好处，同时也来数一数那些不能吃大蒜的人群。
大蒜的保健功效你知道多少？
1、杀菌
大蒜的杀菌效果非常强，这都归功于大蒜当中含有的硫化合物，对于球菌、杆菌以及真菌甚至是一些病毒都可以达到很好的抑制和消灭效果，是目前为止已发现的天然植物当中抗菌效果最强的一种。
2、防治肿瘤跟癌症
大蒜中含有一定量的锗元素和硒元素，这两者都是抑制肿瘤细胞生长方面有巨大功效的元素。而且有研究发现，癌症多数出现在硒元素含量比较少的人身上，因此适当食用大蒜可以达到抗癌效果。
3、排毒清肠
通过食用大蒜可以帮助杀死引起胃肠疾病的幽门螺旋杆菌，还可以帮助肠胃清除身体内的毒素，同时在刺激胃肠粘膜方面也有很好的效果，此外吃大蒜可以帮助改善食欲促进消化。
4、降低血糖
很多人不知道，大蒜还可以促进胰岛素的分泌，同时还可以促进组织细胞对葡萄糖的吸收，在短时间之内帮助血糖含量降低，而且还可以杀死感染糖尿病的多种病毒细菌，因此在预防糖尿病方面有很好的效果。
5、防治心脑血管疾病
大蒜可以阻止脂肪在血管中沉淀，诱导脂肪代谢，同时还可以增加纤维蛋白的溶解活性，因此可以有效帮助降低胆固醇，抑制血小板聚集。这样不仅能降低血液粘稠度，还可以舒张血管，进一步达到调节血压的效果，在预防血栓以及动脉粥样硬化方面有很好的效果。
大蒜虽好，但以下2类人不宜多吃：
1、眼病患者
经常吃大蒜会伤害肝脏，而肝脏的直接反应就是眼睛。有研究发现，青光眼、白内障以及干眼症的患者如果长时间吃大蒜的话，会出现视力下降记忆力减退的症状，因此有眼病的患者一定要少吃大蒜。
2、非细菌性腹泻
吃大蒜可以治疗细菌性腹泻，但是如果是非细菌性腹泻不可吃大蒜，因为大蒜会进一步刺激胃肠道，加重病情。