很因为平常想吃个糖蒜都是去超市或者去饭店，但是还是感觉自己家腌制比较有味，而且健康一些，今天就教大家一个腌糖蒜的简单方法，这个方法还算可以的了。腌糖蒜的秘方，又脆又甜超好吃，方法简单，现在分享给大家学一下
其实腌糖蒜的方法也是有很多的，比如还可以用大料水来腌制，等等的吧，总之喜欢吃的都可以试试的。大蒜含有人体需要的七大基础类营养素：蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。其中含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。是不是感觉大蒜很厉害的啊，还看什么呢，抓紧时间做起来吃起来吧。
食材准备：蒜头克，（最好是新蒜）醋克，白糖克，红糖克，盐克
选用新鲜的蒜头，紫皮的最好。先剥掉最外面的一层脏的皮。用刀削去头部，剪掉尾部。继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可腌制直接腌制。
准备好所有腌制的材料，红糖弄碎一点可以缩短煮制时间，用锯齿刀切比较容易。把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉。准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放。
最后倒入晾凉的糖醋汁，盖上盖子贴上制作标签，放阴凉干燥处保存。腌制两周就可以开吃了哦。