在中国的很多地方，都有吃大蒜的习惯，每个地区吃大蒜的方法也不尽相同。有的地方喜欢生吃大蒜，而有的地方吃大蒜一定要配菜才能食用。并且在国内吃大蒜也逐渐成为了一种最为简单直接的养生方法，那么大蒜真的可以养生吗？吃大蒜有哪些好处呢？下面就给大家简单的介绍一下吃大蒜的几点好处。
好处1：消炎杀菌
这个大蒜的好处是受到了国人广泛好评的，也正是因为大蒜的这个功能，才让它能够在众多的食材里面脱颖而出成为最受欢迎的一种配菜。那么大蒜能够杀死哪些细菌呢？从医学的角度来看，大蒜能够杀死一些肠道的细菌和致伤寒的一些细菌。
好处2：抗癌
作为广泛推崇的大蒜第二种功能，抗癌也是得到了很多人的认证。因此目前的中老年人都十分的信奉大蒜治百病这一说法，但是其实这一关于大蒜的说法还是不够准确。大蒜的确是可以抗癌的，但是对治疗癌症却有点夸大其词了。
好处3：能够降低血脂
作为中老年人的最爱，大蒜在降低血脂方面也是具有很好的作用。但是这种降低血脂功能仅限于食用生大蒜，加热过后的大蒜是不具备这一功能的。
好处4：降低体内血糖
大蒜的这一功能刚被研究出来的时候可是让很多的高血糖患者笑开了花，因为这就说明在日常的饮食当中加入了大蒜的话，就相当于是吃饭时候无形中降低了血糖，一举两得。
那么看了这么多关于大蒜的好处，那么在食用大蒜的时候又有哪一些禁忌呢？下面我们一齐来看一下。
禁忌1：不能够空腹食用
空腹食用大蒜是食用大蒜的一大禁忌，因为大蒜较为刺激，如果空腹食用很容易造成肠胃的不适引起炎症。因此记住吃大蒜之前一定要先吃一点主食垫一下肚子，保护肠胃。
禁忌2：不能食用过量
很多人觉得既然大蒜能够有这么多的好处，那我就天天吃，每天吃很多，不适对身体更加有利吗？其实这种想法是错误的，每天吃了过量的大蒜很容易造成人体的技能紊乱。
尤其是肠道这一块，因为大蒜油杀菌的功用，这样长期大量的食用，就会使得肠道里面的细菌被不断的杀死，使得肠道内部本身存在的细菌都受到了威胁，自然就引发了各种肠道病变。