一、种植前的准备1.选种：选择健康、无病虫害、无机械损伤的蒜籽，以当年收获的新蒜最为适宜。2.挑选蒜籽：根据蒜籽的颜色、大小、形状等特征，挑选出优质的蒜籽，提高发芽率。3.浸泡蒜籽：将蒜籽浸泡在清水中，浸泡时间不宜过长，一般以12-24小时为宜，直到蒜籽膨胀为止。4.催芽：将浸泡后的蒜籽捞出，沥干水分，然后放在温室或温暖的地方进行催芽，一般需要2-3天的时间。5.挑选蒜苗：在蒜苗长到一定高度时，要及时剔除病株、弱株，以保证蒜苗的健康生长。
二、种植方法1.土壤：大蒜喜欢疏松、排水良好的土壤，可以在土壤中加入适量的有机肥，提高土壤肥力。2.播种：将蒜籽均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土，注意不要将蒜籽埋得过深。3.浇水：在播种后要及时浇水，以保持土壤湿润，有利于蒜籽发芽生长。4.覆盖地膜：在浇完水后，可以在土壤表面覆盖一层地膜，以保持土壤温度和湿度，促进蒜苗的生长。
5.种植密度：在种植时要注意控制密度，一般为每亩种植3-4万株为宜。6.追肥：在蒜苗生长期间要及时追肥，一般以氮肥为主，同时也要注意补充磷肥和钾肥。7.病虫害防治：在蒜苗生长期间要注意防治病虫害，如蒜蛆、蒜叶斑病等，可以采取化学防治和生物防治相结合的方法。8.收割：在蒜苗长到一定高度时，可以开始收割。收割时要注意不要损伤蒜头，以免影响蒜头品质。
总之，大蒜籽粒发芽种植需要经过多个环节的精心管理，包括选种、浸泡、催芽、种植方法等。只有做好每一个环节的工作，才能保证大蒜的健康生长和高产优质。