大蒜是我们日常生活中必不可少的一种调味品，它对于提升饭菜的香味具有非常好的效果，其实大蒜也是一种非常好的养生保健食材，在日常生活中，每天生吃2~3瓣大蒜，慢慢的你的身体就会发生喜人变化。
别嫌“它”味重，每天吃一点，身体发生的变化让人羡慕不来
消炎杀菌
大蒜被称为天然抗菌素，这是因为它含有大量的大蒜辣素，具有很强的消炎杀菌的功效，能够帮助预防呼吸道感染，消化道感染等各种疾病。所以别嫌它味道重，每天吃2~3瓣，慢慢的你的身体发生的变化就会让人羡慕不来。
降低胆固醇
大蒜也是一种血管清道夫，它能够帮助降低血清胆固醇的含量，抑制胆固醇在血管中进行堆积和沉淀，能够很好的帮助降低血脂，预防血栓的形成，呵护心脑血管健康。
消除疲劳
人在吃完大蒜之后，大蒜素进入到身体中之后，与维生素b1相结合，具有很好的消除疲劳的功效，所以能够很好的帮助提神醒脑，让你更加的精神抖擞。
增强免疫功能
大蒜中含有丰富的脂溶性挥发油，能够帮助提高巨噬细胞的吞噬功能，能够很好的帮助增强身体的抵抗力和免疫力，所以在平时每天生吃2~3瓣的大蒜，你的免疫力力会慢慢的提高。
抗衰老
大蒜中的营养成分也是非常丰富的，它含有蛋白质，糖类，维生素，矿物质，能够很好的帮助疏通血管，防止血管老化，而且还能够有效的帮助提高细胞的呼吸和代谢功能，延缓衰老的到来。
五类人不宜生吃大蒜
如果想要让大蒜功效发挥得更好，最好的办法是选择生吃，但是有些人最好不要生吃，否则可能就是没事找事。
眼病患者：对于那些眼睛有疾病的人来说，最好还是管住自己的嘴巴，不要生吃大蒜，因为大蒜属于一种辛辣食物，可能会加重眼睛不适的情况。
虚弱有热者：对于那些身体差气虚血虚，而且属于热性体质的人，最好还是不要生吃大蒜。
肝病患者：适当吃点大蒜确实能够帮助预防肝炎，但是如果已经患上了肝部疾病就不要再吃了，否则可能会加重肝火旺盛的情况。
脾虚腹泻患者：大蒜的辛辣刺激性是非常强的，它可能会对肠胃黏膜造成更大的刺激，所以脾虚腹泻的人最好还是管住嘴。
重病者：大蒜属于发物，所以对于患有那些重病患者来说，最好一定要把它拉入黑名单。
大蒜和它“天生一对”，每天吃一点，软化血管，血栓或许绕路走
醋泡蒜
我们都知道，大蒜具有很好的活血化瘀的功效，能够帮助抑制胆固醇在血管中进行堆积和沉淀，能够帮助软化血管。
醋本身也具有很好的软化血管的功效，能够帮助加速身体中的血液循环，排出毒素和垃圾。
所以醋和大蒜简直就是天生一对，如果将大蒜在醋中泡一泡，每天适当吃一点软化血管的功效也会事半功倍，如果你能够坚持每天适当吃一点血栓，或许也会绕路走。
将大蒜剥皮，准备一个无水无油的器具，将大蒜放入里面，然后往里面加醋，醋一定要没过大蒜，也可以往里面加入适当的糖分来进行调味。
放入醋之后，一定要在低温密闭条件下进行保存，这样能够有助于促进大蒜素的释放，更好地保护心脑血管的健康，将大蒜放置变色入味后即可以食用了。
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