北京白癜风治疗的费用是多少 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/哈喽，大家好，这里是美食YU。最近网上流传这么一句话：吃肉不吃蒜，香味少一半。足以说明大蒜不仅可以解腻，还可以提味。但这也是一个两极分化贼大的食物，喜欢大蒜的人是顿顿都不能少，但不喜欢大蒜的则是一分一秒都不想见到，对它那刺鼻的味道更是厌恶至极。不过，在北方大蒜绝对是被宠爱的角儿，甚至很多人喜欢生吃，还被堂而皇之的上到了饭店的餐桌上，美其名誉：丰收菜。不过，说到大蒜，很多人都会有点迷茫，因为大蒜分白皮和紫皮，买的时候因为不知道，哪种好而纠结。那么两种又有何区别呢？哪种有比较好呢？今天小编就把这个告诉你，看完就别买错了，分享给家人。外形不同紫皮蒜的蒜瓣一般是中等大小，而且蒜瓣比较均匀，辣味浓郁，品质非常好，喜欢吃辣的人可以尝尝。白皮大蒜外表是白色，蒜瓣比较大，而且大小不等，皮薄洁白，辣味相对于紫皮蒜要柔和一点，营养丰富，如果是第一次尝试吃蒜的，小编建议可以从白皮蒜开始尝试。口感不同紫皮大蒜的活性成分要比白皮大蒜要高，所以紫皮大蒜的抑菌效果要明显强于白皮大蒜，味道辛辣，口感更脆，新手尝试这个可能会被呛出眼泪。而白皮大蒜味道细腻，口感也没那么辛辣，所以生吃一般用白皮大蒜，而紫皮大蒜可以用来腌了吃。营养不同就像紫皮的洋葱和紫色的火龙果一样，紫皮的大蒜也含有丰富的花青素，有一定的抗氧化性，多吃可以增强免疫力。而白皮大蒜含有丰富的硒元素和锗元素，能增强人体的机能。这也是为什么说多吃大蒜对身体好的原因。食用方法两种食用方法都差不多。不过注意，刚从地里拔出的大蒜，不能直接吃，一定要放在空气中放置一段时间，或者切片，剁成末，捣蒜泥都行，尽量使其接触空气面积增大，这样可以更好的氧化。这也是为什么可以看到好多人都喜欢将大蒜串成一串，放在墙角。静置一段时间后，就可以生吃了。紫皮大蒜和白皮大蒜的相同点和区别，小编已经分析得明明白白的了，各有各的优点，一定不要买错哦！这里是美食YU，我们下期见