TUhjnbcbe - 2024/9/11 20:25:00
国庆假期第四天了，在家闲着无聊，选择回了一趟娘家，老妈在菜园里种的大蒜非常的好，很大棵，种有好几百棵大蒜，已经可以开摘了，这时候的大蒜非常的嫩，平时除了炒菜用到，还可以做酱汁，酱汁中加入大蒜，再蘸着白切鸡吃，怎么吃都吃不腻哦。虽然它是一个普通的食材，但是家里自己种的，比起外面市场买的还要香，前段时间儿子迷上了香肠，隔三差五就想吃一次，这不趁着放假就给他做一次吧。原创美食第篇图文小鱼试吃老妈种的大蒜是香大蒜的一种，个头非常的大，是独蒜，在大蒜中独蒜的味道是最香的，个头不高，但是蒜的头很大，很多肉，最适合秋天吃了，秋天新鲜的大蒜含有非常多的蛋白质，和胡萝卜素，还有多种维生素，核黄素，炒着吃后能起到补充营养到作用。大蒜叶还可以消炎杀菌；大蒜中含有的辣味素能醒脾气，促进消化哦。大蒜保护肝脏，能抗癌，常吃提高免疫力，身体倍儿棒。偶尔吃一些，对身体还是不错的，爽口清香，很下饭呢，这道菜我家常做，和香肠一起炒，非常的香，很下饭，儿子特别的爱吃。最适合秋天吃的家常菜，越炒越香，每吃都吃到不剩一小块，香肠搭配了大蒜，味道鲜美，大人小孩都爱吃，学会了大蒜炒香肠，家里做的米饭总是不够吃，一起来试着做一下吧。大蒜炒香肠食材：香肠少许，大蒜少许，生姜一小块，米椒一个，食用油，盐，生抽，蚝油，生粉各少许。做法：1、刚摘回来的大蒜去掉老叶，洗净后沥干水份后斜刀切成小段，蒜头用刀背拍一下，这样在炒的过程，更容易入味。蒜叶切小段待用。2、香肠用温水洗一下，香肠有油，要用温水才能洗干净，然后切薄片，米椒切小段。3、锅中放入食用油，下入切好的香肠，煸炒出香味，下入米椒段，翻炒一会后，加入大蒜头，先下入大蒜头，大蒜叶后再放，提前放大蒜叶很容易炒糊了。4、下入大蒜叶，煸香，再调酱汁，取一小碗，加入生粉，倒入蚝油，生抽，拌均匀后，直接倒入锅中，简单的拌一拌就完成了。