小编今天给大家带来的是一道让你一秒穿越烧烤摊的孜然炒肉！这道菜口感香嫩，孜然和肉的搭配更是让人垂涎三尺。而且做法简单易学，无需复杂的调料和技巧，快来一起学学吧！
准备的食材
猪肉克、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜适量、青椒1个、孜然粉适量、孜然粒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、油适量
制作步骤
1??首先，把猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐和白糖腌制15分钟。2??洋葱、大蒜、生姜和青椒分别切成小块备用。3??在热锅中加入适量的油，加热至中火。放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色后取出备用。4??继续加入洋葱、大蒜、生姜和青椒，煸炒至洋葱变软。5??加入适量的孜然粉和孜然粒，再加入盐和生抽调味，翻炒均匀。6??最后加入煸炒好的猪肉片，翻炒均匀即可出锅。
菜品特点
这道孜然炒肉口感香嫩，孜然和猪肉的搭配让人垂涎三尺。而且做法简单易学，无需复杂的调料和技巧，非常适合忙碌的现代人。搭配一碗米饭或者啤酒，简直是完美的下饭菜！
制作小贴士
1??在腌制猪肉时可以多放一些料酒和生抽，有助于去腥和入味。2??在煸炒猪肉时注意火候，避免炒糊。可以翻动猪肉片，使其受热均匀。3??在炖煮时可以适量加入一些水，调整汤汁浓度，避免孜然过稠或过稀。4??最后提醒大家不要一次性食用过多的烧烤类食物避免肥胖同时也要注意保持营养均衡哦！
好啦，以上就是孜然炒肉的家常做法啦！是不是很简单易学呢？赶紧动手做起来吧！相信你和家人朋友一定会喜欢上这道美味的孜然炒肉！如果喜欢的话记得给小编点个赞哦！