TUhjnbcbe - 2024/10/4 11:56:00
大蒜零售价格超过每公斤２０元，有人炒蒜获益上百万，而老百姓每天离不开大蒜。再贵也要吃，因为它的好处太多了，话说千金难买健康，每天吃点大蒜防癌抗癌得到健康。大蒜功效：具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。大蒜菜谱：糖醋蒜主料：大蒜（白皮）克调料：白砂糖50克,醋克,酱油克,花椒5克制做方法：酱油，糖，醋，按照1：1：1比例配置好，搅匀，然后放锅里煮至沸腾，然后冷却倒进清洗好的晾干的蒜头里面就可腌制，待腌好后即可食用，味道鲜美，最好是用红糖，白糖也可以的。为什么煮沸呢，原因是因为防止材料变质，而且可以反复使用好几次！糖醋蒜的特色：酸甜可口。蒜香排骨主料：排骨克辅料：蒜5瓣姜2片小葱1根花椒粉1茶匙淀粉0.5汤匙耗油1汤匙植物油1汤匙食盐1茶匙制做方法：1、排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分3、调入适量食用油、耗油、花椒粉，调入适量干淀粉5、将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上6、将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸蓝里，尽量不要重叠，设置“排骨”程序，将温度设置到度；时间设置为12-15分钟；我设置的是12分钟，口感比较嫩7、烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀；12分钟后，排骨烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电8、排骨盛出，装碟即可蒜泥白肉主料：连皮五花肉克,香菜,尖椒各适量。调料：蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,红油各适量。制做方法：1.猪后腿肉择洗干净；2.大蒜捣细成泥待用；3.坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉；4.将肉横切成6.5厘米长的薄片；5.锅再点火倒水，水烧开后放入肉片烫一下，至肉片卷起，捞出沥干，装盘；6.将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。