中科白癜风恢复美丽黄皮肤 http://www.t52mall.com/儿菜学名抱子芥，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，所以叫儿菜，很是形象啊。儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，做法也多种多样。儿菜可解毒消肿、防癌抗癌，因为儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；还可以下气消食，因其具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；另外还可利尿除湿，儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿。儿菜这种来自于南方的蔬菜，在我们本地的菜市场是近几年才有的。而且卖的价格还真的挺贵的，前一阵子都是卖15元一斤，最近终于便宜一点了，但是也要7~8元一斤，这价格虽然还是有点贵，但是也没办法了，南方的蔬菜运到北方来，再经过倒手各种费用，价格自然就高一大截了。但是营养价值这么高的蔬菜，贵也要买点吃吃，只是简单的做成蘸水儿菜就很好吃了。原材料：儿菜3小颗调料：蚝油1汤匙，生抽4汤匙，香醋2汤匙，白糖1小勺，辣椒油2汤匙，小米椒2个，芝麻油少许，大蒜半头制作过程：1、儿菜清洗干净后先对半切开，然后再切成小块。2、半头大蒜去皮剥成蒜瓣，然后用压蒜器压成蒜泥，或是用其他工具捣成蒜泥。3、加入4汤匙生抽、2汤匙香醋、1汤匙蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许芝麻油和2汤匙辣椒油，搅拌均匀，蘸水就做好了。4、煮锅烧热水，下入儿菜，再次开锅后煮1~2分钟，然后捞出过冷水。5、然后将儿菜控干水分摆放在盘子中，搭配刚刚做好的蘸水调料，非常简单的蘸水儿菜就做好了。南方的朋友是不是感觉我们的儿菜卖的有点贵？你们那里都卖多少钱一斤呢？欢迎评论留言告诉我。