正是新蒜上市的季节，我想做点酱大蒜尝个鲜，大蒜有排毒清肠，降血糖的功效！
By爱吃会做的Linda
用料
酱油适量大蒜适量糖适量醋适量辣椒适量
做法步骤
1、新蒜剥掉外皮，用盐水泡1小时以上，去除大蒜的味道
、头朝下沥干，这是我已经沥干的照片，我忘记拍头朝下的照片
3、剥成小瓣，放密封罐
4、酱油和醋比例看自己口味，我是1:1，糖少一点，调好自己尝一下，我加了干辣椒粉
5、装好，倒入调好的汁
6、放冰箱冷藏一周后可食用！
小贴士
如果酱油比较咸可以加点凉白开，我用了两种酱油，颜色比较浅的那种，千禾和加加的极鲜酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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