大家都知道大蒜是一种调料，很多人都是在炒菜或者腌制菜的时候用到大蒜，但是也有少部分的人喜欢生吃大蒜。人们也许不知道，其实大蒜也可以作为药材，用大蒜泡蜂蜜有着很好的药效，不知道的朋友可以进来看一下。
大蒜泡蜂蜜的制作方法：
1.大蒜泡蜂蜜最佳的季节应该是二月份到三月份，因为这个时候刚好是大蒜盛产的季节，这个时候的大蒜都比较新鲜。需要注意的是，在买大蒜的时候应该买那种一整个的带有紫色的皮大蒜。
2.这个时候就是蜂蜜的选择，要用那种天然的蜂蜜，千万不要买人工制造的假蜂蜜。
3.然后把大蒜去皮，去完皮之后的大蒜可能会有点脏，记住不要用水洗，可以用干净的布将其擦干净。
4.把干净的已经去皮的大蒜放进事先备好的容器当中，然后慢慢倒入蜂蜜，倒入的蜂蜜以没过大蒜为宜。
5.接下来就是耐心等待，大概需要泡制三个月的时间就可以吃。如果想要味道更好，那么可以等到八月份再吃，这个时候吃起来就感觉像吃水果一样，没有辛辣味。
大蒜泡蜂蜜的功效：
1.哮喘的人体质比较虚弱，容易感染风寒，身体里面的病邪又不能很好的排出体外，从而导致肺部发炎。蜂蜜有着润肺化痰的功效，大蒜又有抑菌的作用，如果将两种食物配合起来食用，就能够增强人体免疫力，对哮喘也有缓解作用。
2.蜂蜜富含丰富的矿物质和糖分，加之大蒜一起食用，可以增强肝脏的功能。大家都知道大蒜属于辛辣刺激性食物，所以它会刺激到胃黏膜，吃完后会觉得口干。而蜂蜜则有健脾、养胃、养阴的作用。用蜂蜜泡过的大蒜就能弥补大蒜的缺点，使胃黏膜得到有效保护。
3.大蒜具有杀菌灭菌的作用，大蒜含有的氮酸开胃健脾。将大蒜和蜂蜜一起食用既改善了口感又提高了大蒜的功效，可以说是两全其美。
虽然说大蒜泡蜂蜜的功效很多，但是也不能吃太多。朋友们可以在晚饭后食用，因为不能空腹吃，所以晚饭后吃个两三瓣就差不多了。如果怕吃完后气味比较重，可以备一杯咖啡或者牛奶又或者绿茶在吃完大蒜之后喝，这样可以有效消除口气。