大蒜虽然是一种味道很重的蔬菜，但是杀菌的效果非常好。一些人喜欢将大蒜泡在白酒里面，这样吃起来辣味会更加浓郁。下面就一起来看看大蒜泡白酒有什么功效和作用，大蒜泡白酒的制作方法！
大蒜泡白酒有什么功效和作用1杀菌促进睡眠大蒜和白酒本来就能起到杀菌消炎的效果，如果把大蒜和白酒直接放在一起，把这两者结合起来。每天晚上都吃一些用酒泡过的大蒜，可以帮助清理肠道内的幽门螺旋杆菌，除此之外，对神经衰弱的人也有一定缓解效果，可有效促进个人睡眠。2预防三高大蒜中的物质，能够帮助降低血液中胆固醇的含量，除了这一大作用之外，还能有效的刺激身体内胰岛素的分泌，甚至也可有效降低血糖。而且经过酒泡制的大蒜中，还会产生一种降低血压的物质，能够控制血压不断升高。3预防心脑血管疾病用酒泡过的大蒜，对人体有很多养生疗效，不仅能够预防三高，还能达到软化血管的效果。而且常吃这种用白酒泡过的大蒜，可以快速促进人体血液循环速度，起到预防心血管疾病的作用。4驱除寒气人体在冬天时很容易出现寒气现象，因此保暖也是很重要的，不少人通过加衣服来补充体内的温度。但是也有一些人会选择吃白酒泡大蒜，驱走体内的寒气。主要的做法是用一斤的白糖和一斤的大蒜，三斤的白酒，浸泡三个月之后就可以直接饮用。大蒜泡白酒的制作方法1方法一
大蒜泡酒时需要准备新鲜大蒜克，白酒2千克白砂糖克，把准备好的新鲜大蒜去掉外皮以后洗净晾干水分，然后放到干净的无油无水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖调匀，随后放入准备好的白酒秘方以后摇匀浸泡2~3个月，那时就能得到泡好的大蒜酒。
2方法二大蒜酒在泡制时还可以搭配其他的材料，像桃仁和淡豆豉等就是泡着大蒜酒的最好配料，他们可以按1:1的比例来准备，准备好以后要全部排水，放到干净的泡脚容器中，然后要准备10倍的高度白酒直接放入到溶液中调匀，密封以后浸泡三十天，泡好以后取出过滤就能饮用。
3方法三大蒜酒在泡制时还可以使用黄酒，这样能让做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的时候，可以把新鲜的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗净以后再加入适量黄酒调匀浸泡5~6个小时，泡好以后可直接口服，它对人类经常出现的腹部疼痛和霍乱等症有一定缓解作用。