在大家的认知里，大蒜是一味调味料，气味辛辣，可以去腥。所以在烧猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹这类荤腥类菜肴的时候，都会放一些大蒜同煮。如果陌上花告诉大家，这原本是用来和鸡肉同煮，用以去腥的大蒜，还可以在养鸡的过程中，用来喂鸡，而且好处多到你想不到，大家是不是会倍感新奇。
因为大蒜含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖、矿物质、脂肪等多种物质，营养成分非常丰富。而且它所含有的大蒜素还有杀菌、抑菌、消炎等作用，被称之为“植物性天然广谱抗生素”，这一作用不仅被用于医药行业，也被广泛应用于畜牧产业。正因为大蒜这一又有食疗又有药用的功效，被用来喂鸡后，作用主要有以下几方面。
1、杀菌
大蒜具有很好的杀菌作用，而且无过敏反应、无副作用、无毒性，鸡食用之后，就可以有效地杀灭体内一些细菌，将一些疾病扼杀在摇篮中。
再加上给鸡投喂大蒜，空气中弥漫着大蒜气味，无形中也是给鸡生长的环境做了杀菌消毒，减少鸡群染病的机率。
2、刺激食欲
大蒜有一股自然浓烈的蒜香味，将它拌入饲料中，可以代替其它一些香味剂来改善饲料的异味。它可以刺激鸡的食欲，加大鸡的食量，在同等时间里，鸡的净重明显增加。
3、增加营养
大蒜中含有各种有利于鸡生长的营养成分，给鸡食用后，可以提高它们的免疫力，能够少生病，且生长更快速健康。
如果是给肉鸡添加，则能使它们的肉质风味更佳。如果是给蛋鸡添加，则能够提高它们的产蛋率。
4、治病防病
可以将大蒜充当抗菌药治疗鸡致病性大肠杆菌，因为大蒜中的大蒜素对多种致病性大肠杆菌有直接杀灭和抑制作用。
具体做法是：将大蒜捣碎，取10克给病鸡服下，同时灌下5毫升左右冷开水，每天早晚两次，连服三天。此法也可用于防治。
在给鸡添加大蒜时，一定要将其捣碎，并注意用量，并非是多多益善。参照用量为：在肉鸡饲料中可每日添加2%左右的鲜蒜，在蛋鸡饲料中可每日添加3%左右的鲜蒜。
不过，需注意的是，大蒜并不是万能的。在养鸡过程中，不管是用来杀菌、治病，还是提高免疫力和产蛋率，都只是作为一种辅助手段，平时还需作好鸡舍、鸡群各方面的管理，不能全都有赖于大蒜。