陈醋泡大蒜最大效用不是吃，而是闻味，把陈醋泡大蒜的合并味吸入呼吸道，杀死呼吸道里的细菌和真菌，人很难感冒，尤其老年人非常必要。气味还可以跟随氧气通过肺部进入血液治疗感冒并预防多种传染病。
近年来有一个现象大家注意了吗？每到冬天就有流感，每次流感的病毒比上次流感病毒都有变异，一般老年人或免疫力低的人一旦染上流感就得用大量的抗生素，抗生素用多了对人体有害。
每天闻一闻陈醋泡大蒜的气味，就会大大减少传染流感的机会，甚至避免流感。通过我本人多次验证，从发现感冒那刻起立即打开容器盖，用鼻子吸七至十下（要深吸），每五至十分钟吸一次，每次七至十下，一小时内明显减轻，两小时内康复如初。
泡制时可以装满泡制方法：大蒜剥皮装入非金属容器；倒入陈醋没过大蒜即可，盖子一定要严实，不要跑味。陈醋一定要选用高质量、高酸度的好陈醋。
陈醋泡大蒜泡制时间疗效说明：从泡制之日起，一个月以上的只能用于预防，治疗感冒需泡制四个月以上，半年以上的效果更佳。
用时需半瓶泡制时可以满瓶，用时必须是半瓶，因为蓄味需要有空间。
标题上说的泡八个月以后再吃，不是不能吃，而是舍不得吃。