蒜苔豆片炒肉丝
家常蒜苔豆片炒肉丝，做法简单易学，再配上米饭，超美味
原料：蒜苔、豆片、瘦肉丝、葱白、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。
第2步、选用五香的豆片，切成丝备用。
第3步、猪肉一小块，洗净切丝。然后加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟备用。
第4步、葱白，大蒜和干辣椒切好备用。
第5步、锅里放花生油，等到油热，先放葱白，大蒜和干辣椒爆香。再倒腌制的瘦肉丝翻炒。
第6步、先倒蒜苔翻炒，再倒豆片翻炒。可以加少许的清水，这样防止把菜炒糊。
第7步、最后加调味料盐，鸡精，十三香，翻炒均匀入味即可出锅食用。
来自美食天下小和美食的作品。
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