刚运到北环批发市场的新蒜。
大蒜是餐桌上必不可少的调味品之一，前几年，大蒜的价格曾经一度超过了肉的价格，网络上还出现了一个新名词“蒜你狠”。现在到了新蒜上市的季节，最近经常买菜的市民发现，今年大蒜的价格便宜了不少，其他蔬菜的价格则相对平稳。
蒜价整体跳水
5月28日，记者从北环批发市场了解到，最近大蒜的日均交易量在50吨左右，与往年相差无几。“但是今年大蒜的价格相比往年要低得多，去年这个时候的批发价大约每斤1.4元，今年这段时间也就是每斤0.4元、0.5元。”北环批发市场稽查室副主任顾建军告诉记者，今年外地大蒜丰收，种植面积大、产量多，导致价格走低。顾建军说，目前在银川市场贩卖的大蒜主要来自河南，大约两个月后，来自山东的大蒜还会进入银川市场。
在北环批发市场内，从事大蒜贩运生意的张先生正在等待来买蒜的商户。“今年的蒜价让农民都亏钱，我们也挣不了多少。去年和前年大蒜价格高，农民都抢着种，面积大得很，所以今年蒜特别多。”张先生告诉记者，去年大蒜的批发价格每斤能飙到2元甚至3元，但今年即使是自己手里最好的蒜每斤也只能卖到0.5元左右。“目前鲜蒜已经定型了，只能卖这个价了，干蒜还要等等看。”张先生说，以前一斤蒜能赚一角钱，今年一斤蒜只能赚3分。
本地菜价平稳
而在新百联超东方红店，大蒜的价格为1.68元。店长杨红彦告诉记者，往年大蒜价格最低时也有1.98元。“最近西红柿、羊角椒、豆角等菜的价格较之前都有所下降。”据杨红彦介绍，根据往年的经验，每年5月至8月，蔬菜价格会呈现缓慢下降趋势，之后则会缓慢上升。
银川市农牧局蔬菜科主管耿晶告诉记者，目前银川本地的大蒜种植面积不大，进入市场的量也很少。“从我们掌握的情况来看，银川本地种植的蔬菜价格基本上比较平稳，从过完春节到现在还没有发生大幅度波动，产地批发价格也没有大幅下降，相比往年来说保持了一个比较好的势头。”
据介绍，市农牧局近年来不鼓励大面积种植同一化的品种，同时重点发展设施蔬菜和露地蔬菜并重的模式，主要以蔬菜的品质提升为目标，通过产业联合体使产业发展更加有序。
(来源:银川晚报)