◎产业基础
金乡是驰名中外的中国大蒜之乡，常年种植大蒜70万亩，带动周边种植大蒜万亩，产品出口个国家和地区，出口量占全国出口量的70％以上，是世界大蒜种植收购、生产加工、贸易流通和价格形成中心，享有“世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡”的美誉。金乡大蒜硫含量在国产大蒜中含量较高，尤其是具有防癌、抑癌作用的二稀丙基一硫化物占总硫含量的4.63%，甲基烯丙基二硫化物为4.24%，是其它产区的2倍，具有强力杀菌抗病毒，增强免疫力，预防肿瘤、癌症、动脉粥样硬化和冠心病，降低高血压、高血糖和高血脂症等功效，深度开发利用价值很高。
◎项目内容
项目位于济宁市食品工业开发区，总投资5.2亿元，采用高科技加工技术，以大蒜为原料，生产大蒜素、大蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖等大蒜精深加工产品，推广其在饲料抗生素添加剂替代、保健品和医药产品等领域的开发利用。
◎经济效益分析
项目建成投产后，可实现年销售收入8亿元，利税万元，投资回收期5年。
◎合作方式
独资、合资、入股
◎联系方式
联系单位：济宁食品工业技术开发区
联系人：翟小伟
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