不知何时起，农民伯伯的农产品也成了商人炒作的对象，农民辛辛苦苦一整年，把最后的希望押注在市场行情上，大部分时候都是让农民欲哭无泪的。农产品永远是被各种因素影响着，到农民手里的钱是微乎其微的。
以大蒜为例，年因为疫情原因导致很多行业萎缩，对农民来说大蒜也许是有点希望的，不禁让人想到年非典大蒜行情，那一年大蒜被传有“抗癌”作用，很多人趁机炒作，把大蒜价格炒到了三四块一斤。今年大蒜价格果真如此吗？
近十年来大蒜价格巅峰出现在年三四月份，一度达到10元/斤。当年媒体大肆报道大蒜行情，出现了“蒜你狠”一词。年早熟蒜、晚熟蒜都已晒干入库，今年的价格却没有等来往年的辉煌。一亩地蒜种多元，化肥、浇水块，如果雇人的话，成本更高。算下来一亩地成本将近0元。现在新蒜0.8元/斤，平均亩产不到斤，亩产盈余元左右。
具有代表性区县大蒜行情
年全国大蒜种植面积：共计.8万亩，去年万亩，同比增加24%（不包括东北三省、西北新疆、甘肃等春蒜种植）。农民种植大蒜的热情依然很高，大面积扩增的情况下对价格也是一种打压。
近年来，随着价格的暴跌、暴涨再暴跌，大蒜呈现出独特的“蒜周期”。如今，大蒜市场流传着这样一句话：“高一年，低三年，稳三年”，一个周期大概8年左右时间，8年金融危机，大蒜价格创新低，2-3分钱一斤，年达到峰值，今年应该在稳定期内！
年全国大蒜库存量万吨，截止现在消耗大蒜大约万吨左右，库存量还有72万吨左右。冷库保鲜大蒜与新蒜价格逐步接轨，冷库保鲜蒜成交量下降，新蒜成交量额上涨，未来大蒜价格平稳对接，新蒜干透进入正常交易轨道价格应该是上涨趋势。但是价格不会太高，依据目前行情看，今年价格应该不会超过2元每斤。
现在很多散户都在观望，每天都在