大蒜中保健作用很高，
大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称
大蒜中含硫化合物具有广泛药理、药效作用
大蒜含有33种硫化物，17种氨基酸
以及钙、铁、钾、镁、硒、锌以及维他命A、B1、C等
大蒜功效的不完全统计1
防治心血管疾病
大蒜中的一群含硫化合物（蒜精）可降低血胆固醇；蒜精可达到血管松弛、降低血压的作用；蒜精具强力抗血栓活性，对于心肌梗塞、动脉硬化具有令人满意的防治效果。
2
对抗细菌及病毒
大蒜能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。对于部分连西医都无解的病毒，如和鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒、引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能发挥作用。
3
天然的抗氧化剂
自由基对人类细胞的伤害，引发衰老和各种疾病，与癌症的发生更是密切;医学界对癌症病人体内所测得的自由基浓度比一般健康人高出许多，而抗氧化剂则是消除自由基最直接的解药。
4
有助于防治糖尿病
科学家发现，蒜精可以明显的抑制某些葡萄糖的生成酵素，却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用，因为大蒜同时可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降，因此，多吃大蒜也同样有助于糖尿病的防治。
如何有效食用大蒜？蒜素是不存在完整大蒜中的
只有将大蒜咬碎才会产生活性的蒜素
并且大蒜中的有效活性成分
很容易因久置氧化或高温失去作用，
因此，如果真的要通过服用大蒜获得上述功效，
势必得将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。
部分人无法接受生鲜大蒜的味道
另一个问题是
绝大部分人的消化道黏膜很难接受
生大蒜中硫化物的刺激性
严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感
特别是身体差、气血虚弱的人更应注意
HollandBarrett无味大蒜胶囊
科学萃取超高含量HB无味大蒜胶囊原料取自有机新鲜大蒜，
采用先进的冷却萃取技术精制而成，保存活性成分，
每一片含大蒜精华毫克。
先进技术不留异味HB无味大蒜胶囊在保证蒜素不流失的同时，
去除了一般大蒜刺激的气味，
让您不用忍受生鲜大蒜刺鼻的味道，
服用后不留下口腔异味，不刺激胃部。
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