收获大蒜
当前盛夏烈日，气温偏高，很快将进入我县大蒜收刨时节。据来杞县收购大蒜的客商及出口商反应，杞县大蒜个头大，品质好，但是去胡剪把初加工毛糙品相不好，胡多把长，卖蒜时不分级。关健是很多外地客商不想收购“毛糙”蒜：一是不好对外销售；二是销售需二次加工；三是出口时检测易出现问题，给客商造成的损失很严重。所以“毛糙蒜”对大蒜的价格影响很不好。
特别提醒1注意大蒜后期管理，适时收获，减少薄皮蒜和散头蒜的出现。
2一定要注意：在收获时间，刨出后，立即将蒜秸压住蒜头，防止太阳暴晒，出现绿蒜、溏蒜。
3加工时要注意用专用大蒜刀，去胡要干净、蒜把不能太长，保持1.5公分到2公分。
4及时晾晒，注意遮阴，防止晒绿晒溏。
5为了卖个好价格，卖蒜时，去净外皮和胡须，蒜把留两公分，挑拣残蒜，大小分级，不能混搅卖。
广大蒜农朋友们：面对日益竞争激烈的销售市场，为了能把大蒜多卖钱，一定要有质量意识、商品意识、品牌意识。为让钱袋子再鼓一点，刨蒜、晾晒与卖蒜时多辛苦一点吧！编审：李永建本期编辑：赵春辉
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