生活中，我们总是看到大蒜的各种好处，其实大蒜的功效真的很多，但你知道吗，吃大蒜还有不少的坏处，就是这些：
吃大蒜的坏处：
1.贫血
因为大蒜中的一些元素会使人们人体中的红细胞与血红蛋白的含有量变低，以至于引起贫血，所以大蒜吃多了是会引起或者引发贫血的，有贫血的人尽可能不吃大蒜。
2.加重肝病
大蒜不会对肝病的病毒起杀菌的功效，相反会使病情变得更加严重，因此患有肝病的患者尽可能的少吃或甚至不吃大蒜。
3.耳鸣耳聋
吃多了大蒜会使人的眼部疾病变得更加严重，使人出现耳鸣，耳聋等不良症状，因此对于有眼部疾病的的尽可能要少吃或者不吃大蒜。
4.杀死有益细菌
大蒜要是吃的适量的话，是有杀菌消炎的功效的，当要是吃多了，就会把我们体内的有益细菌给杀死。
5.胃痛腹痛
吃多了大蒜会严重伤害胃黏膜，从而导致胃痛、腹痛等不适觉，因此大蒜也不能多吃。
吃大蒜的好处：
1.预防癌症
大蒜可以阻断致癌物质亚硝胺的合成，阻止癌细胞生长，能很好的杀伤癌细胞。
2.消炎杀菌
大蒜中含的大蒜素有很好的抗菌作用，大蒜汁可在3分钟内杀灭培养基中的细菌。大蒜素能杀灭流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多种病种微生物。
3.健脑益智
大蒜中的成分与人体中的维生素B1结合产生可促进与发挥维生素B1的功效的“蒜胺”，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供够多的能量，使思维敏捷。
4.预防心脑血管疾病
大蒜能降低血脂与血液的黏稠度，使心脏病、脑血栓等疾病的发作危害减少。而且大蒜还能抗衰老，促进毛发增长。
自制鲜酿大蒜酵素
第一步：准备食材
食材：大蒜g注：市面上剥好皮的大蒜最好不要用，独蒜的功效会更好一些。蜂蜜（或白砂糖）g（糖尿病人g）纯净水6升温馨提示：
大蒜去皮后洗净控干水分，切成片放置10-15分钟去除辣气并让其产生大蒜素，这样做出来的大蒜鲜酿酵素效果会更好哦！！
发酵工具：国酵·自酿丨快速发酵桶+国酵自酿·自然滤芯
第二步：食材入桶
将国酵自酿·自然滤芯放至快速发酵桶内，加入6L纯净水，依次倒入g蜂蜜（或白砂糖）和g大蒜后，用专用勺搅拌后，盖上桶盖；
注意事项：为了让白砂糖充分溶解，确保发酵效果，一定要将蜂蜜（或白砂糖）放在容器中彻底溶解之后再倒入桶内。
第三步：鲜果发酵
每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的蒜香气，第4-7天大致发酵完成。
第四步：出桶装瓶
发酵4-7天后，出桶装瓶。
大蒜酵素功效：
促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定效果。在肝癌、肾癌、皮肤癌、食道癌、胃癌、结肠癌、膀胱癌、乳癌、子宫颈癌、血癌、肺癌、摄护腺癌等方面均获致良好的抑制癌化的效果大蒜酵素外用外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。
注：以上配方和制作方法只适用于酵素桶，所使用工具均属专用工具，如若他用出现任何情况与本公司没有任何法律关系，所以请大家一定要谨记这一点！
天变蓝·水变清·护大地·净人心
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