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在我县大力推进农业产业化进程中，大田集镇紧抓机遇，着力打造特色产业集群，发展大蒜深加工，提高大蒜附加值。大田集镇是如何让普普通通的大蒜变成助力群众致富、推动经济发展的金疙瘩呢？
山东莲成蒜业有限公司利用当地丰富的大蒜资源，从原来的粗加工，不断向精深加工的方向转变。公司生产的蒜粉、蒜粒享誉国际市场。除此之外，公司由人工生产线逐步升级为全自动生产线，在生产效率以及产品质量上下足了功夫。目前，莲成蒜业已经跻身于集收购、加工、仓储、销售于一体的大蒜龙头企业行列。
同莲成蒜业一样，山东天鸿果蔬有限公司也是一家专门进行大蒜精深加工的龙头企业。天鸿公司将大蒜生产链条延伸到高端健康产品领域，通过高温发酵的方式，将大蒜变成具有更高价值的黑蒜。
为了进一步开拓市场，天鸿公司通过技术和工艺升级，研发出黑蒜醋、黑蒜酱油、黑蒜红酒等多种形式和功能的产品。经过高端设计、加工的大蒜产品远销海外，成为了名副其实的金疙瘩。
近年来，我县通过实施农业产业化战略，探索出一系列可复制、可推广的经验模式，围绕特色产业打造产业集群，拉长产业链条，推动农产品不断向高端延伸，夯实乡村振兴基础，促进经济发展。
记者晨皓
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