大蒜是我家厨房里的必备调味品，炒菜时用来呛一下锅，做鱼时用来调调味等都很不错。我每年也会把吃剩下的大蒜找个闲地儿播种下去，可吃个青蒜末，抽几根蒜薹吃。如果蒜薹老了，你就会发现在蒜薹的帽处会生出一些小蒜，俗称天蒜，也叫气生蒜。这些籽粒老熟后也可以当作种子来播种，但是第一代蒜是独头的，不出蒜薹，个头也小，产量太低，我们一起般是不会用天蒜当种的。
大蒜的籽粒其实是蒜薹的总苞，总苞内一般是由花和气生小蒜瓣混生。大多数的大蒜品种只抽蒜薹而不开花，或者是可以开花但花器退化不能结实和形成种子。气生小蒜的结构和正常的大蒜瓣是没有本质的区别，可以当种子用。
但是，天蒜作种一是产量低，二是数量少，三是播种太费劲。
你想，蒜农在适当的时候都会把蒜薹提出来销售，以去掉大蒜的顶端优势，获得肥大的蒜头，价格高，产量高，谁会去留下蒜薹不提呢？
不过有一种情况下可以利用一下天蒜。大蒜因多年种植后，存在着蒜种退化的现象，导致畸形蒜增多，个头逐渐变小，产量下降，这个时候我们会考虑得换蒜种了。
如果你有意利用一下天蒜，那你就可以把这些籽粒当作培育蒜种的材料。可以播种下这些籽粒，生产出第一代的独头蒜，然后再用这些独头蒜作种，进行第二年的种植，会生产出很好的大蒜，并非独头蒜。但这种选择蒜种的方法周期较长，蒜农一般不会采用，而是专门购置优质蒜种用于第二年的播种。
总之，大蒜的籽粒虽然能当蒜种用，但因为产出来的都是些独头蒜，产量低，因此一般不作为大田种蒜用。但是籽粒蒜却可以用来培育蒜种，或者是用来生产独头蒜的蒜种。
：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇