文化济宁走进北京旅游招商推介会于4月17日在北京举行，来自金乡的大蒜康养旅游商品成为了耀眼的明星，在会上大放异彩。
那究竟是哪些商品这么厉害呢？
它们分别是：
金乡县宏万年食品有限公司生产的黑蒜和黑蒜枣片。
山东众健黑蒜生物工程有限公司生产的黑蒜和黑蒜酱油、黑蒜酵醋。
金乡大蒜康养旅游商品以其独到的养生功能和精致的包装受到了与会人员的一致称赞。
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黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我们知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是惊人。对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效。
黑蒜酱油（酿造酱油）:经过现代发小工艺酿造的一种特殊营养酱油，通过特殊的发酵工艺，消除了大蒜的辛辣味，保留并加强了大蒜的营养成分，更易为人体吸收，颜色呈琥珀色，酱香浓郁，自然鲜醇，咸香鲜三味俱全，口感层次丰富，富含多种人体所需的氨基酸维生素族和微量元素。
黑蒜酵醋:纯粮酿造，精选大蒜之乡的黑蒜，东北的大米小麦，云南的蜂蜜。采用传统的工艺固态发酵熏培等数道工序，用料足晾晒足纯度高，发酵时间长产量低口感佳。纯粮酿造，拒绝勾兑，拒绝添加，是生活中健康的伴侣。
注：部分图片来自网络
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