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再过几天就是冬至节气了，标志着冬季的正式来临，也意味着一年中重要养生时节的到来。
不过，暖粉们先别忙不迭地的想着吃什么来养生，先避开一些饮食雷区更是关键。最近暖暖就看到了一个触目惊心的新闻：
12月4日下午3点半，刘某夫妻二人中午吃了一碗大蒜炒咸肉，陆续出现呼吸困难症状！医院检测血氧饱和度均只有90（正常值95到），初步诊断为中毒。
医生在细问之下才知道：刘某妻子前几日在网上购买了1公斤食用代替亚硝酸钠，在没有仔细阅读腌制食品的用法比例的情况下，用掉了克食用代替亚硝酸钠腌制了8公斤猪肉。
而根据使用说明，每公斤肉只可添加2克~5克。经诊断，刘某夫妻二人均为亚硝酸盐中毒。所幸抢救及时，目前已脱离危险。
看到这，很多暖粉肯定都会问。亚硝酸盐的危险是什么？生活中哪些食物亚硝酸盐含量较高？今天暖暖就跟大家好好说说~
什么是亚硝酸盐？对人体的危害？