后台有龟友咨询关于大蒜素的知识，兽用大蒜素常用于水产动物、家禽动物、龟鳖类动物的日常饲养。本文，详细介绍一下大蒜素。
大蒜素是大蒜鳞茎提取物，对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对杆菌、真菌、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。
养殖业上，作为饲料添加剂具有如下功能：
（1）提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素，可提高成活率5%～15%。
（2）改善饲料的适口性，增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性，诱食增食。
（3）提高生产性能。大蒜素不仅能增加动物的采食量，而且能防治多种疾病，提高免疫机能，改善动物体内各系统组织功能，促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌，提高龟类对饲料的消化利用，从而使生产性能提高，降低饲料成本。大蒜素在酶的作用下可变成大蒜瓣素，以粪尿的形式排出，能够阻止养殖中的害虫繁殖和生长，改善池中环境。
（4）抗菌作用。大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用，对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用。
（5）解毒保健。可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物的毒性。龟类取后，体质健壮，增强抗病力，提高成活率，具有理想的保健功能。
（6）防霉驱虫。有效地杀灭各种霉菌、防霉作用显著，抑制蝇蛆的生长，减少养殖场的蚊蝇危害，延长饲料保质期，改善饲养环境。
在动物养殖业中，大蒜素使用比较广泛，但在龟类养殖业中尚未形成比较大的使用率。其中可能是因为人们意识中认为大蒜的刺激性比较高，担心伤害龟体。的确，大蒜比较刺激，但人工制成的大蒜素已经把刺激性这一因素考虑进去，只要遵照说明书使用，注意用量，是不会有问题的。
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