它是补肾最好的食物，和蒜蓉搭配，还能起到减肥的作用
在夏天，除了去各地游玩以外，还要去品尝一下美食。中国是一个美食大国，每一个地方都有自己独特的美食，但是要说到最让人怀念其味道的，那就是海鲜啦！海鲜的种类分很多，其中最受人们欢迎的就是扇贝，螃蟹，大虾等，因为不仅味道好吃，而且很有营养。它是补肾最好的食物，和蒜蓉搭配，还能起到减肥的作用。
最常见的就是扇贝，扇贝当中有很多的蛋白质和脂肪，能够给人体补充所需要的一些营养成分。扇贝的味道非常的鲜美，并且扇贝还有着补肾和减肥的作用，但是很多人都不知道，该怎样做才能发挥出它最大的营养，其实很简单，只要和它搭配就可以。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
所需食材：扇贝，红辣椒，青辣椒，蒜，粉丝，生抽，鸡精，盐，香油，油。
第一步，买回来的扇贝要提前泡一下，这样可以让它吐干净里面的沙子。大概两到三个小时以后就可以了，之后用牙刷把扇贝的壳刷干净。
第二步，刷干净的扇贝打开，并把上面的一层壳去掉。然后对扇贝进行处理，把里面一些不能吃的内脏清理干净。
第三步，开始准备食材，大蒜剥皮，然后剁成蒜末。青红辣椒洗干净剁成辣椒末。粉丝也要提前泡发，不然的话会影响口感。取一个小碗，碗里面放入粉丝，再放入一些的蒜末，香油，鸡精，生抽，盐，搅拌均匀让粉丝吸收其味道。
第四步，吸收好味道的粉丝放在扇贝肉的最下面，肉放在中间，把准备好的蒜末放在最上面，放一点就好。有的人会喜欢吃加上调味料的蒜末，如果喜欢的话可以自己调制。若是喜欢吃原味的蒜末，直接就可以放在最上面。
第五步，锅里面添水，等到水快要烧开以后，把扇贝放进去进行蒸制。十分钟以后停火，把蒸好的扇贝肉取出来摆在盘子内。锅里烧油，等到油热了以后把蒜末放进去炒香，倒在扇贝肉的上面。或者可以再放上一些的蒜末，直接用热油淋在上面也会更加的好吃。
这道菜品非常的简单，做起来也很容易上手，最重要的是扇贝肉有很丰富的营养。并且扇贝的味道也非常的好，其肉质很难嫩，吃上一口以后就很难让人忘记那种味道。扇贝相对于螃蟹的价格来说还是比较便宜的，在各个商场或者是集市都能见到。但是大家需要注意，一定要挑选比较新鲜的扇贝，挑选那种颜色光泽，个头比较大的，因为这样的不仅新鲜肉也很多。如果你喜欢吃海鲜，想到了解很多的海鲜知识，就请