选种与掰瓣(6月-9月中下旬)
①、选种：自留种：上茬蒜头收获时即开始，选择蒜头大、不散瓣、无病虫害、无霉变、无机械损伤、瓣形整齐、质地硬实、蒜薹饱满的蒜头留种；异地调种：选择其它蒜区优质大蒜作为蒜种。以金乡白皮大蒜和改良红皮大蒜为主，每亩大田需蒜种kg左右。留种大蒜尽量保留蒜须。
②、掰瓣：去掉外部蒜皮，将蒜头掰开后，挑出伤瓣、*瓣、软瓣及蒜芯，剥掉木质化茎盘，分二级播种。先播一级种子（百瓣重大于g），再播二级种子（百瓣重大于g）。推迟掰蒜瓣时间，以防脱水，若种植面积大时间紧，可提前把蒜皮扒掉。
整地与播种(9月下旬-10月上中旬)
①、施肥：一般亩施腐熟的优质圈肥～kg，金正大控释肥kg、微生物菌剂kg、土壤调理剂50kg，有条件的农户可亩增施锌肥2kg、硼肥1kg。
②、病虫害防治：该阶段主要目的是预防。亩用40%辛硫磷毫升加1.8%阿维菌素-毫升兑水2公斤，拌细土50公斤撒施垡头或顺播种沟撒施防治地下害虫；亩用77%多宁1kg或50%多菌灵粉剂2kg拌细土50kg撒施，防治根茎部病害。
③、整地：施肥后用旋耕机旋耕2-3遍，旋耕深度约25cm，后用机耙耙2-3遍达到上松下实，然后平地、做畦，畦宽一般是薄膜宽度的2～4倍，畦长约50米，便于浇水。
④、播种：金乡大蒜每亩种植2.5-3万株为宜，即行距18cm，株距10-15cm。覆土深度为1-2cm，播种方向为蒜瓣腹背连线与播种沟在一条线上。
⑤、浇水与覆膜：按照每亩方的量浇透水，待地面刚好能支撑人站在上面时，即可覆膜；覆膜前用90%乙草胺80～mL或33%二甲戊灵mL或50%的扑草净～mL兑水40～60kg均匀喷洒。用覆膜机覆膜，尽量拉平、拉紧，以利大蒜出苗。
苗期的管理(10月-次年2月)
①、放苗：浇水5-7天后，芽鞘出土，每天早上用扫把轻拍薄膜或用浸水的湿麻袋在薄膜上拉一遍，蒜芽即可透出地膜，连续3-4天，少量不能出的，用铁钩钩出即可。
②、越冬期管理：越冬期间应特别注意地膜被风吹起。
返青期管理(2月-4月)
①、防倒春寒：“惊蜇”前，气温上升，蒜苗开始返青，此时可喷一次金正大叶面肥，以防倒春寒对大蒜的伤害。
②、防病虫害：该阶段为病虫害高发期。蒜蛆：分两阶段防治，一是大蒜“烂母期”，若发现有蒜苗发*，极可能有蒜蛆危害，应及时用专用灌根喷头在蒜头位置灌根辛硫磷或毒死蜱；二是结合浇水，冲施辛硫磷或毒死蜱。葱蝇：4月上旬，葱蝇盛发期，用糖醋盆诱捕，即让葱蝇在盆中产卵，降低蒜蛆危害；也可喷21%灭杀毙乳油0～倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油倍液，或90%敌百虫晶体～倍液等，隔7天喷1次，连喷2～3次，进行也可化学防治。大蒜病害：白腐病。发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂倍液，或50%甲基硫菌灵.硫磺悬浮剂倍液，或50%扑海因可湿性粉剂倍液灌淋根茎。
③、肥水管理:在“清明”以后，待地温大于16度后，浇一次透水，结合浇水亩追施金正大液体肥料10L；结合喷药，叶面喷0.5%磷酸二氢钾，补充叶面营养。
蒜薹生长期管理(4月-5月上旬)
①、防病虫害：从4月下旬开始防治大蒜叶枯病、灰霉病等，可用50％扑海因可湿性粉剂0倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂倍液、或58％金雷多米尔可湿性粉剂倍液。每隔10天左右喷一次，提薹前喷药2次以上较好。
②、肥水管理：蒜薹出尖后，再浇一次透水，结合浇水亩冲施金正大液体肥5L；此时期，结合喷药，喷施中微量元素铁、锰、镁、硼叶面肥1~2次。
③、蒜薹收获：当蒜薹出现“甩薹”“白苞”“甩*”特征时，即可进行收获。采薹宜在中午进行，以提薹为佳，注意保护蒜叶，特别要保护好旗叶，防止叶片提起或折断，影响蒜头膨大生长，降低蒜头产量。
蒜头膨大期管理(5月上旬-5月下旬)
①、防病虫害：结合浇水，亩冲施50%辛硫磷乳油1公斤或48%毒死蜱0.5公斤，以防蒜蛆。
②、肥水管理：提薹以后，喷施微量元素锌、硼叶面肥1~2次。
③、蒜头收获：一般采薹后20天左右收获，即当蒜叶枯萎，假薹变干变软，如把蒜秸在基部用力向一边压倒地面后，有韧性，此时可以收获。收获后立即在地里用叶盖住蒜头晾晒3-4天，注意防止淋雨。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇